το άρθρο ενημερώθηκε στις : 03/01/2026
Με μία ματιά
Τμήμα: Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας
Ίδρυμα: Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Τι σπουδάζεις: Επιστήμη της διατροφής, διαιτολογία και σχέση διατροφής και υγείας
Τίτλος σπουδών: Πτυχίο Ανώτατης Εκπαίδευσης (επίπεδο 6 Εθνικού Πλαισίου Προσόντων)
Διάρκεια: 4 έτη
Τι ανοίγει μετά: Μεταπτυχιακές σπουδές και επαγγελματική δραστηριοποίηση στη διατροφή, τη διαιτολογία και την υγεία
Γιατί να σπουδάσω Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου ;
Το Τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου προσφέρει σπουδές σε έναν επιστημονικό κλάδο με άμεση επίδραση στην υγεία και την ποιότητα ζωής, συνδυάζοντας βιολογία, χημεία και επιστήμη της διατροφής με εργαστηριακή και εφαρμοσμένη εκπαίδευση, ώστε οι φοιτητές να κατανοούν τη σύνθετη σχέση τροφής και ανθρώπινου οργανισμού και να μπορούν να εφαρμόζουν επιστημονική γνώση σε πραγματικά ζητήματα διατροφής και ευεξίας.
Ταιριάζει σε εσένα αν…
Σε ενδιαφέρει η υγεία και ο ρόλος της διατροφής στην καθημερινή ζωή.
Σου αρέσει ο συνδυασμός βιολογίας και εφαρμοσμένης επιστήμης.
Θέλεις να βοηθάς ανθρώπους να βελτιώνουν τις διατροφικές τους συνήθειες.
Αναζητάς σπουδές με κοινωνικό και επιστημονικό αντίκτυπο.
Τι ΔΕΝ είναι αυτό το Τμήμα
Δεν είναι ιατρική σχολή.
Δεν περιορίζεται σε γενικές συμβουλές διατροφής.
Απαιτεί επιστημονική σκέψη και συστηματική μελέτη.
Τι θα σπουδάσεις – τι θα μάθεις
Θα γνωρίσεις τη σύσταση και την αξία των τροφίμων.
Θα μελετήσεις τη διατροφή σε σχέση με την υγεία και την ασθένεια.
Θα ασχοληθείς με Διαιτολογία, μικροβιολογία και ανάλυση τροφίμων.
Θα έρθεις σε επαφή με εργαστηριακές και εφαρμοσμένες πρακτικές.
Ποιες δεξιότητες θα αναπτύξεις
Αναπτύσσεις επιστημονική και αναλυτική σκέψη.
Καλλιεργείς δεξιότητες αξιολόγησης διατροφικών δεδομένων.
Μαθαίνεις να επικοινωνείς επιστημονική γνώση με σαφήνεια.
Εξοικειώνεσαι με σύγχρονες πρακτικές διατροφικής υποστήριξης.
Πού μπορεί να σε οδηγήσει το πτυχίο
Μπορείς να εργαστείς στον χώρο της διατροφής και της υγείας.
Ανοίγονται δυνατότητες σε ιδιωτικό και δημόσιο τομέα.
Το πτυχίο αποτελεί βάση για μεταπτυχιακές σπουδές στη διατροφή και τις επιστήμες υγείας.
Αν μέχρι εδώ νιώθεις ότι το Τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου μπορεί να σου ταιριάζει, παρακάτω θα βρεις όλες τις επίσημες και αναλυτικές πληροφορίες για τη δομή των σπουδών, το πρόγραμμα μαθημάτων, τις επαγγελματικές προοπτικές και τις δυνατότητες συνέχισης σε ανώτερο ακαδημαϊκό επίπεδο.
Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Σχολή Επιστημών Υγείας
Τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας (Καλαμάτα)
Έδρα:
Διεύθυνση: Αντικάλαμος T.K.: 24100 Καλαμάτα
Τηλ: 27210 45126 Fax: 27210 45013
Σκοπός του τμήματος :
Αποστολή του Τμήματος είναι η δημιουργία νέων επιστημόνων κατάλληλα εκπαιδευμένων σε αντικείμενα που σχετίζονται με τη Διατροφή και τις Διαιτητικές ανάγκες ειδικών ομάδων πληθυσμού, μεμονωμένων ατόμων με ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες αλλά και τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών του πληθυσμού γενικότερα.
Για την επίτευξη των στόχων του η εκπαίδευση στο Τμήμα καλύπτει ένα ευρύ φάσμα γνωστικών αντικειμένων όπως της Διατροφής, της επιστήμης των Τροφίμων, της Βιοχημείας, της Μοριακής Βιολογίας, της Φυσιολογίας και του Μεταβολισμού της Παθοφυσιολογίας κλπ, συνδυάζοντας θεωρητική διδασκαλία με εργαστηριακή και πρακτική άσκηση. Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στο Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος στην πρακτική-κλινική άσκηση των φοιτητών.
Διάρκεια Σπουδών: 4 έτη (8 εξάμηνα)
Κατευθύνσεις – Επιδιωκόμενα αποτελέσματα του Προγράμματος Σπουδών:
Η εισαγωγή των πρώτων φοιτητών αρχίζει από την έναρξη του ακαδημαϊκού έτους 2019-2020.
Το Πρόγραμμα Σπουδών έχει ως στόχο την εκπαίδευση νέων επιστημόνων, οι οποίοι θα αποκτήσουν γνώσεις για τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών και της διατροφικής κατάστασης μεμονωμένων ατόμων, αλλά και ιδιαίτερων ομάδων του πληθυσμού, όπως νεογνών, βρεφών, παιδιών, εφήβων, αθλουμένων, καθώς και ατόμων με ειδικές ανάγκες.
Η εκπαίδευση που παρέχεται στο Τμήμα καλύπτει ένα ευρύ φάσμα ξεκινώντας από γενικά αντικείμενα όπως η Χημεία και η Βιοχημεία, η Χημεία των Τροφίμων και επεκτείνεται σε αντικείμενα που σχετίζονται με τη Φυσιολογία του Ανθρώπου, τη Διατροφή και το μεταβολισμό των τροφών και καταλήγει με αντικείμενα που εξειδικεύονται στη διατροφή συγκεκριμένων ομάδων του πληθυσμού.
Το Πρόγραμμα Σπουδών συνδυάζει τη θεωρητική διδασκαλία με την εργαστηριακή και πρακτική άσκηση και παρακολουθεί τις τρέχουσες επιστημονικές εξελίξεις. Η φοίτηση είναι τετραετής και τα μαθήματα είναι κατανεμημένα σε 8 εξάμηνα. Προϋπόθεση για την απόκτηση του πτυχίου είναι η επιτυχής εξέταση όλων των μαθημάτων του Προπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών, η επιτυχής παρακολούθηση της Πρακτικής Άσκησης και η εκπόνηση Πτυχιακής Εργασίας.
Ενδεικτικά Μαθήματα :
Βιολογία Κυττάρου, Γενική Χημεία, Εισαγωγή στην Διατροφή, Πληροφορική, Βιοστατιστική, Φυσιολογία, Βιοχημεία, Οικονομικά, Ψυχολογία, Φυσική, Χημεία Τροφίμων, Γενική Μικροβιολογία, Διατροφική Αξιολόγηση, Διατροφή στα στάδια της ζωής, Διατροφή και Μεταβολισμός Μακροσυστατικών, Φυσικοχημεία Τροφίμων, Εισαγωγή στην Κλινική Διατροφή, Ανθρωπολογία της Διατροφής, Διατροφή και Άσκηση, Διαταραχές ρύθμισης ενέργειας και μεταβολισμού, Κλινική Παιδιατρική διατροφή, Ανοσολογία και διατροφή, Βιοχημεία τροφίμων, Νομοθεσία τροφίμων, Διοίκηση Ανθρωπίνων πόρων, Μάρκετινγκ, Αλληλεπιδράσεις γονιδίων και θρεπτικών συστατικών, Διατροφή ανά τον κόσμο, Βιοτεχνολογία Τροφίμων, Διατροφή και Πρωταθλητισμός, κ.α.
Αναλυτικά όλα τα μαθήματα ανά εξάμηνο: Πρόγραμμα Σπουδών
Περισσότερα στοιχεία :
Ηλεκτρονική διεύθυνση του τμήματος: http://nds.uop.gr/
Οδηγός Σπουδών του τμήματος Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας (ακαδ. έτος 2024-2025)
Τι άλλο πρέπει να ξέρω :
Επαγγελματικά Δικαιώματα – Προοπτικές :
Οι τομείς απασχόλησης των πτυχιούχων του Τμήματος περιλαμβάνουν:
Έρευνα και ανάπτυξη – διερεύνηση επιστημονικών αρχών σχετικών με προϊόντα διατροφής
Ανάπτυξη προϊόντων – ανάπτυξη νέων προϊόντων διατροφής ή βελτίωση της ποιότητας ή/και της ασφάλειας υπαρχόντων προϊόντων
Τεχνικές πώλησης – τεχνική υποστήριξη της βιομηχανίας τροφίμων σε θέματα πρώτων υλών, συστατικών και τεχνολογίας για την παρασκευή συγκεκριμένων προϊόντων
Διασφάλιση ποιότητας – ανάλυση συστατικών προϊόντων διατροφής και διασφάλιση της συμμόρφωσης του τελικού προϊόντος με τα σχετικά πρότυπα
Διεθνής παρουσία – βοήθεια σε πολίτες αναπτυσσόμενων κρατών προκειμένου να βελτιώσουν τις διαδικασίες διαχείρισης και αποθήκευσης τροφίμων που χρησιμοποιούν μέσω διαφόρων διεθνών οργανισμών (π.χ. Π.Ο.Υ.)
Κανονισμοί – ανάπτυξη πολιτικών και επιβολή κανόνων υγιεινής τροφίμων
Διοίκηση – οργάνωση και λειτουργία μικρομεσαίων εταιρειών επεξεργασίας τροφίμων
Βασική έρευνα, εκπαίδευση
Τέλος, οι πτυχιούχοι του Τμήματος μπορούν να απασχοληθούν επαγγελματικά στη δημόσια και ιδιωτική Νοσοκομειακή περίθαλψη (Νοσοκομεία, Κλινικές, Κέντρα Υγείας, Περιφερειακά ιατρεία), στην Κοινότητα (Παιδικοί σταθμοί, Γηροκομεία, Κέντρα Αποκατάστασης, ΚΑΠΗ, Δημοτικά ιατρεία, Κατασκηνώσεις), σε αθλητικές Ομοσπονδίες, αθλητικούς συλλόγους και γυμναστήρια, στη Βιομηχανία (Βιομηχανίες Τροφίμων, σκευασμάτων τροφίμων) και Μονάδες μαζικής εστίασης, στην Ανώτατη και Μεταλυκειακή Εκπαίδευση (ΑΕΙ, ΤΕΙ, ΙΕΚ), σε Ερευνητικά Κέντρα και Ερευνητικά Ινστιτούτα και ως ελεύθεροι επαγγελματίες ή υπάλληλοι (Διαιτολογικά Γραφεία, Διαιτητικά Κέντρα, Ινστιτούτα).
Επαγγελματικά Δικαιώματα :
Σύμφωνα με το νόμο 4999 άρθρο 32 (ΦΕΚ 225 τ.Β’/07.12.2022) οι πτυχιούχοι των πανεπιστημιακών τμημάτων σχετικών με τομείς υγείας έχουν τα αντίστοιχα επαγγελματικά δικαιώματα των πτυχιούχων ΤΕΙ.
Πιο συγκεκριμένα τα επαγγελματικά δικαιώματα των πτυχιούχων Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας έχουν κατοχυρωθεί νομικά στο : Π.Δ. 78/1989 (Φ.Ε.Κ. 36 τ.Α’/07.02.1989) και στο Π.Δ. 133 ΦΕΚ 213/01.10.2014 τ.Α΄ (Καθορισμός των προϋποθέσεων άσκησης επαγγέλματος Διαιτολόγου − Διατροφολόγου).
Σχετικά επαγγέλματα:
Ειδικός Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας – Διατροφής με ειδίκευση στην Διατροφή και τη Δημόσια Υγεία
Ειδικός Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας – Διατροφής με ειδίκευση στην Διατροφή και την Άσκηση
Ειδικός Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας – Διατροφής με ειδίκευση στην Κλινική Διατροφή
Μετεγγραφές Φοιτητών: Αντίστοιχα τμήματα άλλων Α.Ε.Ι. με βάση το ΦΕΚ 3487 τ.Β’/04.07.2025
Διαιτολογίας και Διατροφολογίας (Τρίκαλα) – Παν. Θεσσαλίας
Σχετικές Επαγγελματικές Οργανώσεις :
Πανελλήνια Ένωση Διατροφολόγων – Διαιτολόγων. Web Site: http://www.ed-de.gr
Στατιστικά στοιχεία Βάσεων Εισαγωγής
Πανελλαδικές 2025
Κωδικός Μηχανογραφικού : 1516
Συντελεστής Ελάχιστης Βάσης Εισαγωγής : 0,90
Προβλεπόμενες Θέσεις εισακτέων ακαδ. έτος 2025-2026: 131
Υπολογισμός Μορίων – Συντελεστές βαρύτητας πανελλαδικά εξεταζόμενων μαθημάτων
Γενικό Λύκειο
3ο Επιστημονικό πεδίο: Επιστήμες: Υγείας και Ζωής
Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία : 20 %
Φυσική : 20 %
Χημεία : 30 %
Βιολογία : 30 %
Επαγγελματικό Λύκειο
Τομέας: α) Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος β) Υγείας και Πρόνοιας – Ευεξίας.
Μαθηματικά (Άλγεβρα) : 20 %
Νέα Ελληνικά : 20 %
Μάθημα Ειδικότητας 1 : 30 %
Μάθημα Ειδικότητας 2 : 30 %
Γενικό Λύκειο (με 90%):
Βαθμολογία Πρώτου Εισαγόμενου 2025 : 15.210
Βαθμολογία Τελευταίου Εισαγόμενου 2025 : 11.460
Επαγγελματικό Λύκειο:
Βαθμολογία Πρώτου Εισαγόμενου 2025 : 17.370
Βαθμολογία Τελευταίου Εισαγόμενου 2025 : 16.500
Νέο τμήμα: Διαθέσιμα στοιχεία βάσεων εισαγωγής από το 2019
Διαχρονική Εξέλιξη των Βάσεων Εισαγωγής Μαθητών Γενικού Λυκείου (GEL) με το 90%
Διαχρονική Εξέλιξη των Βάσεων Εισαγωγής Μαθητών Επαγγελματικού Λυκείου (EPAL)
Διαχρονική Εξέλιξη του Αριθμού των Εισακτέων
Εν κατακλείδι
Το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου στην Καλαμάτα προσφέρει ένα ολοκληρωμένο τετραετές πρόγραμμα που καλύπτει τόσο τη θεωρία όσο και την πράξη του αντικειμένου. Ενσωματώνει σύγχρονα εργαστήρια, πρωτοποριακά εργαλεία αξιολόγησης διατροφής και εξειδικευμένες μεθόδους σχεδιασμού διαιτολογικών πλάνων, ώστε οι φοιτητές να αποκτούν πολύτιμες δεξιότητες. Μέσα από ποικίλα μαθήματα, πρακτική άσκηση σε κλινικά περιβάλλοντα και ειδικές ενότητες του προγράμματος, οι απόφοιτοι είναι σε θέση να σχεδιάζουν εξατομικευμένα, επιστημονικά τεκμηριωμένα προγράμματα για πρόληψη και αντιμετώπιση παθήσεων σχετιζόμενων με τη διατροφή σε όλες τις ηλικιακές φάσεις.
Αποτελεί καλή επιλογή για όσους επιθυμούν να ασκήσουν ένα επάγγελμα με κοινωνική προσφορά, το οποίο συνδυάζει την επιστημονική γνώση με την ανθρώπινη επαφή και την υποστήριξη του ασθενή. Ένας επιτυχημένος Διαιτολόγος πρέπει να διαθέτει εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες και ενσυναίσθηση, ώστε να κατανοεί βαθιά τις ανάγκες των ασθενών και να ενισχύει την εμπιστοσύνη τους. Επιπλέον απαιτούνται οργανωτικότητα, προσοχή στη λεπτομέρεια και δέσμευση στην επιστημονική τεκμηρίωση κάθε διαιτολογικής παρέμβασης. Πριν αποφασίσεις, ας δούμε κατά πόσο η προσωπικότητα σου ταιριάζει με τις σπουδές και την αποστολή του τμήματος.