Τι επάγγελμα είναι αυτό με απλά λόγια;
Έχεις αναρωτηθεί ποτέ ποιος σχεδιάζει τη σωστή διατροφή ώστε ο ανθρώπινος οργανισμός να αναπτύσσεται και να λειτουργεί σωστά;
Ο Διαιτολόγος είναι ο επαγγελματίας που ασχολείται με την υγιεινή διατροφή και τη δίαιτα του ανθρώπου. Φροντίζει ώστε η καθημερινή διατροφή να παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ομαλή ανάπτυξη, τη συντήρηση και την υγεία του οργανισμού, τόσο σε υγιή άτομα όσο και σε άτομα με προβλήματα υγείας.
Τι κάνει στην πράξη και πού δουλεύει;
Η εργασία του μοιράζεται ανάμεσα:
στον σχεδιασμό διαιτολογίων, όπου καταρτίζει ημερήσια και εβδομαδιαία προγράμματα διατροφής για άτομα ή ομάδες,
στην επίβλεψη και τον έλεγχο, όπου παραλαμβάνει τρόφιμα, ελέγχει την ποιότητά τους και φροντίζει για τη σωστή αποθήκευση και συντήρησή τους.
Εργάζεται σε νοσοκομεία, ιδιωτικές κλινικές, κέντρα υγείας, αθλητικούς συλλόγους, ξενοδοχειακές μονάδες και διαιτολογικά κέντρα, κυρίως σε συνθήκες γραφείου, με συγκεκριμένο αλλά συχνά απαιτητικό ωράριο.
Ταιριάζει σε εσένα αν…
Το επάγγελμα του Διαιτολόγου ταιριάζει σε μαθητές που:
ενδιαφέρονται για τη διατροφή και την υγεία,
έχουν μεθοδικότητα και συστηματικό τρόπο σκέψης,
τους αρέσει η οργάνωση και ο προγραμματισμός,
διαθέτουν υπευθυνότητα και συνέπεια,
ενδιαφέρονται για τη χημεία και τη βιολογία.
Τι ΔΕΝ είναι αυτό το επάγγελμα
Δεν είναι απλή ενασχόληση με δίαιτες χωρίς επιστημονική βάση.
Δεν περιορίζεται μόνο στην απώλεια βάρους.
Δεν είναι εργασία χωρίς ευθύνη για την υγεία των ανθρώπων.
Δεν είναι κατάλληλο για όσους αποφεύγουν τη μελέτη και τη λεπτομερή εργασία.
Τι σπουδάζεις για να γίνεις Διαιτολόγος;
Για να ασκήσει κάποιος το επάγγελμα, σπουδάζει σε Τμήματα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής των Α.Ε.Ι. Οι σπουδές περιλαμβάνουν μαθήματα διατροφής, βιολογίας, χημείας, υγιεινής τροφίμων και πρακτική άσκηση.
Πού μπορείς να δουλέψεις μετά τις σπουδές;
Οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε νοσοκομεία, ιδιωτικές κλινικές, κέντρα υγείας, δήμους, αθλητικά κέντρα, ξενοδοχεία, κατασκηνώσεις, μονάδες μαζικής εστίασης και βιομηχανίες τροφίμων. Μπορούν επίσης να εργαστούν ως ελεύθεροι επαγγελματίες, να συμμετέχουν σε έρευνες, να δραστηριοποιηθούν στην εκπαίδευση ή να λειτουργήσουν κατάστημα εμπορίας διαιτητικών τροφών, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.
Μικρές ερωτήσεις για να σκεφτείς
Σε ενδιαφέρει η σωστή διατροφή και η υγεία;
Σου αρέσει να οργανώνεις και να σχεδιάζεις προγράμματα;
Έχεις υπομονή και υπευθυνότητα στη δουλειά σου;
Σε ελκύει η επιστημονική προσέγγιση της διατροφής;
Μπορείς να εργάζεσαι με ακρίβεια και συνέπεια;
Θα σου άρεσε να βοηθάς ανθρώπους να βελτιώνουν την ποιότητα ζωής τους μέσω της διατροφής;
Η περιγραφή που ακολουθεί έχει στόχο να σου δώσει ερεθίσματα για να αρχίσεις να σκέφτεσαι πώς αυτό το επάγγελμα συνδέεται με τον χαρακτήρα, τα ενδιαφέροντα και τον τρόπο που σου αρέσει να δουλεύεις.
Διάβασέ τη χωρίς άγχος, όχι για να αποφασίσεις, αλλά για να γνωρίσεις καλύτερα τον εαυτό σου.
Περιγραφή Επαγγέλματος:
Η υγιεινή διατροφή και δίαιτα του ανθρώπου είναι το αντικείμενο της εργασίας του. Φροντίζει ώστε η διατροφή να παρέχει όλα τα αναγκαία συστατικά για την ομαλή ανάπτυξη και συντήρηση του οργανισμού.
Εργάζεται σε νοσοκομεία και κλινικές και σχεδιάζει το ημερήσιο και εβδομαδιαίο διαιτολόγιο των ασθενών. Είναι υπεύθυνος για το διαιτολόγιο των ατόμων με προβλήματα υγείας, παραλαμβάνει τα τρόφιμα και ελέγχει την ποιότητά τους, φροντίζοντας για τη σωστή συντήρηση και αποθήκευσή τους.
Συνθήκες Εργασίας:
Εργάζεται συνήθως σε συνθήκες γραφείου ή στους χώρους αποθήκευσης των τροφίμων. Έχει συγκεκριμένο ωράριο εργασίας, αλλά πολλές φορές το υπερβαίνει λόγω φόρτου εργασίας.
Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες:
Η συστηματική εργασία, η μεθοδικότητα, η υπευθυνότητα και οι επαρκείς γνώσεις χημείας και βιολογίας είναι στοιχεία που χαρακτηρίζουν το διαιτολόγο.
Σπουδές:
Σπουδές Διαιτολογίας μπορούν να να γίνουν σε Τμήματα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής των Α.Ε.Ι. Διασύνδεση με το Ελληνικό Εκπαιδευτικό Σύστημα.
Τομείς Απασχόλησης:
Μπορεί να εργαστεί σε νοσοκομεία, ιδιωτικές κλινικές, κέντρα υγείας, στους δήμους, σε αθλητικούς συλλόγους και αθλητικά κέντρα, ξενοδοχειακές μονάδες, κατασκηνώσεις, υπηρεσίες προστασίας του καταναλωτή, διαιτολογικά κέντρα, όπου διαμορφώνουν και εφαρμόζουν διαιτολογικά προγράμματα, σε μονάδες μαζικής παραγωγής φαγητών απλής και διαιτητικής διατροφής, σε επιχειρήσεις παραγωγής, εμπορίας και διαφήμισης τροφίμων και ποτών ως ελεύθερος επαγγελματίας διαιτολόγος πραγματοποιώντας διατροφικές έρευνες και μελέτες, εξετάζοντας τη θρεπτική αξία των τροφίμων συμμετέχοντας στην κατάρτιση προδιαγραφών παρασκευής νέων προϊόντων αναλαμβάνοντας και την επίβλεψη της μαζικής παραγωγής γευμάτων, σε βιομηχανίες παρασκευής τροφίμων.
Επίσης έχει δικαίωμα λειτουργίας καταστήματος εμπορίας διαιτητικών τροφών. Τέλος, μπορεί να εργαστεί σε όλες τις βαθμίδες της εκπαίδευσης σύμφωνα πάντα με την κάθε φορά ισχύουσα νομοθεσία και μπορεί να απασχοληθεί με την έρευνα θεμάτων της ειδικότητας.