το άρθρο ενημερώθηκε στις : 29/08/2025
Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης
Έδρες :
{0614} : Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης (Α.Σ.Τ.Ε.Κ.): Λατούς 25 72100 Άγιος Νικόλαος. τηλ. 28410 28565, Fax 28410 26651 Ε-mail: astek@mintour.gr
{0613} : Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου (Α.Σ.Τ.Ε.Ρ.): Δημοκρατίας 2 85100 Ρόδος. τηλ. 22410 24190, 2241074468, Fax 22410 24356 Ε-mail: aster@mintour.gr
Σκοπός :
Στόχος της εκπαίδευσης αποτελεί η κατάρτιση στελεχών για τις ξενοδοχειακές, και λοιπές επιχειρήσεις του Τουριστικού τομέα.
Διάρκεια σπουδών :
Η φοίτηση διαρκεί οκτώ εξάμηνα σύμφωνα με το (ΦΕΚ 5824 τ.Β’/30.12.2020)
Κατευθύνσεις :
Σύμφωνα με το Πρόγραμμα Σπουδών κάθε εκπαιδευτικό έτος περιλαμβάνει δύο κύκλους σπουδών
α). Τον Θεωρητικό, που αρχίζει τον μήνα Οκτώβριο κάθε εκπαιδευτικού έτους και λήγει τον μήνα Ιούνιο του επομένου έτους
β). Τον Πρακτικό, που αποτελεί συνέχεια του θεωρητικού και αναπόσπαστη συνέχεια της εκπαίδευσης, αρχίζει τον μήνα Ιούλιο και λήγει στο τέλος του μηνός Σεπτεμβρίου.
Οι μαθητές τοποθετούνται με μέριμνα της σχολής για πρακτική άσκηση σε επιλεγμένες Ξενοδοχειακές και Τουριστικές Επιχειρήσεις.
Ενδεικτικά Μαθήματα :
Εισαγωγή στον Τουρισμό, Μαγειρική, Εστιατοριακή τεχνική, Υπηρεσία ορόφων, Οικονομικά Μαθηματικά, Μαζική παραγωγή φαγητών, Μπαρ – Ποτά – Οινολογία, Γενικές αρχές Λογιστικής, Οργάνωση και λειτουργία επισιτιστικών μονάδων, Υπηρεσία υποδοχής και κρατήσεων, Τουριστική Οικονομία, Λογιστική εταιρειών, Τουριστική Κοινωνιολογία και Τουριστική Ψυχολογία, Τήρηση λογαριασμών πελατών, Μηχανοργάνωση ξενοδοχείων, Τουριστική Γεωγραφία της Ελλάδας, Αγγλική Τουριστική Ορολογία, Δεύτερη ξένη γλώσσα (Τουριστική Ορολογία), Τουριστικό Μάρκετινγκ, Ξενοδοχειακή Νομοθεσία, Διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, Συντήρηση εγκαταστάσεων και εξοπλισμών ξενοδοχείων, Καταναλωτική Συμπεριφορά Τουρίστα, Επαγγελματικός Τουρισμός, Προώθηση ξενοδοχειακού προϊόντος, Ξενοδοχειακό λογισμικό, Ψυχαγωγία ξενοδοχείων, Τουριστική Ανάπτυξη και Τουριστική Πολιτική,
Αναλυτικά όλα τα μαθήματα ανά εξάμηνο: Πρόγραμμα Σπουδών
Περισσότερα στοιχεία:
Ηλεκτρονική διεύθυνση Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης http://astecrete.edu.gr/
Ηλεκτρονική διεύθυνση Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου http://asterodos.edu.gr/
Ηλεκτρονική διεύθυνση του Υπουργείου Τουρισμού: http://www.mintour.edu.gr/
Ενημερωτικό Φυλλάδιο Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης (αρχείο pdf)
Παρουσίαση Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Αγ. Νικολάου(αρχείο pdf)
Τι άλλο πρέπει να ξέρω :
Για την εισαγωγή στις Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης απαιτείται εξέταση σε ένα από τα τέσσερα ειδικά μαθήματα «Αγγλική Γλώσσα», ή »Γαλλική Γλώσσα», ή «Γερμανική Γλώσσα», ή «Ιταλική Γλώσσα».
Άλλες πληροφορίες :
Οι ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης προετοιμάζουν ανώτερα στελέχη για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Στόχος των εκπαιδευτικών προγραμμάτων είναι η απόκτηση απαραίτητων τεχνικών και επαγγελματικών γνώσεων, καθώς και η ανάπτυξη των ικανοτήτων διοίκησης για μια επιτυχημένη σταδιοδρομία στον κλάδο. Η φοίτηση διαρκεί 7 εξάμηνα και περιλαμβάνει επίσης και 9 μήνες αμειβόμενη και εποπτευόμενη πρακτική άσκηση σε επιλεγμένες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.
Επαγγελματικά Δικαιώματα – Προοπτικές :
Οι σπουδές στις Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης καταλήγουν, μετά από επιτυχείς εξετάσεις και με την προϋπόθεση ολοκλήρωσης της πρακτικής άσκησης στο επάγγελμα, στην απόκτηση πτυχίου ανώτερης εκπαίδευσης. Τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων των Ανωτέρων Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης είναι τα ίδια με αυτά που καθορίζονται στο π.δ. υπ’ αριθ. 356/1989 για τους πτυχιούχους του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων της Σχολής Διοίκησης και Οικονομίας των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων και θα ισχύουν για όλους τους αποφοίτους των Ανωτέρων Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης, ανεξάρτητα από το χρόνο αποφοίτησής τους.
Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο της άσκησης του επαγγέλματος τους, οι απόφοιτοι της ΑΣΤΕΚ ασχολούνται με τα παρακάτω αντικείμενα και δραστηριότητες:
Τροφοδοσία ξενοδοχείων και γενικότερα επισιτιστικών μονάδων.
Προμήθεια τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού.
Προγραμματισμό επιχειρηματικής δραστηριότητας τουριστικών επιχειρήσεων.
Χρηματοδότηση τουριστικών επιχειρήσεων.
Τήρηση λογαριασμών πελατών (MAIN COURANTE)
Εποπτεία ορόφων.
Άσκηση εποπτείας και διοίκησης στο προσωπικό των τουριστικών επιχειρήσεων.
Έρευνα αγοράς πωλήσεων τουριστικών αγαθών και υπηρεσιών.
Διαχείριση επισιτιστικών επιχειρήσεων (εστιατόρια, καφετέριες κ.λ.π), μπαρ, κέντρων διασκέδασης και κυλικείων σε τουριστικούς χώρους που ανήκουν στην κατηγορία Πολυτελείας και Α’.
Κατάρτιση προϋπολογισμών εσόδων – εξόδων.
Ασκούν τις πιο πάνω αναφερόμενες δραστηριότητες και όταν αυτές αφορούν σε ξενοδοχειακές – επισιτιστικά κ.λ.π τμήματα επιβατικών πλοίων και κρουαζιερόπλοιων.
Παροχή τουριστικών πληροφοριών.
Έκδοση εισιτηρίων.
Σχεδιασμός και σύνθεση τουριστικού πακέτου.
Σχεδιασμός και εκτέλεση ταξιδίου.
Προγραμματισμός και εκτέλεση μαζικής διακίνησης ατόμων.
Καθοδήγηση ταξιδιωτικών ομάδων (TOUR LEADERS).
Ασκούν τις δραστηριότητες των παραγράφων 12, 13, 14, 15 , 16 και 17 του παρόντος άρθρου και όταν αυτές αφορούν σε τουριστικά, ταξιδιωτικά κ.λ.π τμήματα αεροπορικών ναυτιλιακών, σιδηροδρομικών εταιριών, τραπεζών κ.λ.π.
Άσκηση επαγγέλματος υπευθύνου διευθυντή ξενοδοχειακών γραφείων.
Άσκηση επαγγέλματος υπευθύνου διευθυντή ταξιδιωτικών γραφείων.
Παροχή υπηρεσιών στη Διεύθυνση επιθεώρησης του Ε.Ο.Τ και άλλες διοικητικές και επισιτιστικές Διευθύνσεις του.
Εκπόνηση μελετών σκοπιμότητας για την ίδρυση – επέκταση τουριστικών επιχειρήσεων.
Οι απόφοιτοι της ΑΣΤΕΚ καλύπτουν όλο το φάσμα της διοικητικής ιεραρχίας της σχετικής με την ειδικότητα τους.
Οι απόφοιτοι της ΑΣΤΕΚ απασχολούνται στην εκπαίδευση, σύμφωνα με την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία
Οι απόφοιτοι της ΑΣΤΕΚ μπορούν να απασχοληθούν σε έρευνα θεμάτων της ειδικότητας τους.
Οι απόφοιτοι της ΑΣΤΕΚ με την απόκτηση του πτυχίου τους ασκούν το επάγγελμα είτε ως στελέχη μονάδων, είτε ως αυτοαπασχολούμενοι στο πλαίσιο των παραπάνω επαγγελματικών δικαιωμάτων.
Επαγγελματικά Δικαιώματα :
Τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων Ανώτερων Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης & Ρόδου, ορίζονται στο στο άρθρο 33 και του Ν.3105/2000 (ΦΕΚ 29 τ.Α’/10.02.2003) και στο Π.Δ. 356 (Φ.Ε.Κ.160 τ.Α’/16.06.1989).
Κατάταξη πτυχιούχων ΑΣΤΕ σε τμήματα Τουριστικής Εκπαίδευσης ΑΕΙ
Σύμφωνα με το ΦΕΚ 4006 τ.Β’/28.07.2025 η κατάταξη των αποφοίτων Ανώτερων Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης (Α.Σ.Τ.Ε.) σε Τμήματα ή Μονοτμηματικές Σχολές των Ανώτατων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων (Α.Ε.Ι.) με κύριο αντικείμενο τις τουριστικές σπουδές πραγματοποιείται κατόπιν αίτησης των ενδιαφερόμενων ως εξής:
(α) Για τους/τις εισαχθέντες/εισαχθείσες στις Α.Σ.Τ.Ε. πριν από το ακαδημαϊκό έτος 2006 -2007 στο πέμπτο (5ο) εξάμηνο σπουδών.
(β) Για τους/τις εισαχθέντες/εισαχθείσες στις Α.Σ.Τ.Ε. μετά από το ακαδημαϊκό έτος 2006 – 2007 στο έβδομο (7ο) εξάμηνο σπουδών.
Ο αριθμός των κατατασσόμενων της παρ. 1 ανέρχεται σε ποσοστό έξι τοις εκατό (6%) επί των εισακτέων του Τμήματος ή της Μονοτμηματικής Σχολής Υποδοχής κάθε ακαδημαϊκού έτους και δεν συνυπολογίζεται στο ποσοστό κατατάξεων της παρ. 2 του άρθρου 15 του ν. 3404/2005 (Α’ 260).
Η αίτηση και τα δικαιολογητικά των ενδιαφερόμενων υποβάλλονται στη Γραμματεία του Τμήματος ή της Μονοτμηματικής Σχολής Υποδοχής από τη 15η έως και την 31η Οκτωβρίου κάθε ακαδημαϊκού έτους. Η Συνέλευση του Τμήματος ή της Μονοτμηματικής Σχολής Υποδοχής είναι αρμόδια να αποφασίσει για τα μαθήματα, τα οποία οφείλουν να παρακολουθήσουν οι κατατασσόμενοι/ες προκειμένου να αποφοιτήσουν, λαμβάνοντας υπόψη τα μαθήματα, θεωρητικά και πρακτικά, τα οποία διδάχθηκαν οι κατατασσόμενοι/ες κατά τη φοίτησή τους στις Α.Σ.Τ.Ε.
Στατιστικά στοιχεία Βάσεων Εισαγωγής
Πανελλαδικές 2025
Κωδικός Μηχανογραφικού : 0614 ΑΣΤΕΚ Κρήτης
Κωδικός Μηχανογραφικού : 0613 ΑΣΤΕΡ Ρόδου
Συντελεστής Ελάχιστης Βάσης Εισαγωγής : 0,80
Συντελεστής Ε.Β.Ε. ειδικού μαθήματος : 0,70
Υπολογισμός Μορίων – Συντελεστές βαρύτητας πανελλαδικά εξεταζόμενων μαθημάτων
Γενικό Λύκειο
1ο Επιστημονικό πεδίο: Ανθρωπιστικές, Νομικές & Πολιτικές Επιστήμες
Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία : 24 %
Αρχαία Ελληνικά : 24 %
Ιστορία : 24 %
Λατινικά : 28 %
4ο Επιστημονικό πεδίο: Επιστήμες: Οικονομίας και Πληροφορικής
Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία : 22 %
Μαθηματικά : 22 %
Πληροφορική : 28 %
Οικονομία : 28 %
Ειδικό Μάθημα : 20%
Επαγγελματικό Λύκειο
Τομέας Διοίκησης & Οικονομίας.
Μαθηματικά (Άλγεβρα) : 22 %
Νέα Ελληνικά : 22 %
Μάθημα Ειδικότητας 1 : 28 %
Μάθημα Ειδικότητας 2 : 28 %
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης
Προβλεπόμενες Θέσεις εισακτέων ακαδ. έτος 2025-2026: 123
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου
Προβλεπόμενες Θέσεις εισακτέων ακαδ. έτος 2025-2026: 123
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης
Γενικό Λύκειο
Βαθμολογία Πρώτου Εισαγόμενου 2025 : 15.944
Βαθμολογία Τελευταίου Εισαγόμενου 2025 : 11.706
Επαγγελματικό Λύκειο
Βαθμολογία Πρώτου Εισαγόμενου 2025 : 16.756
Βαθμολογία Τελευταίου Εισαγόμενου 2025 : 9.970
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου
Γενικό Λύκειο
Βαθμολογία Πρώτου Εισαγόμενου 2025 : 18.112
Βαθμολογία Τελευταίου Εισαγόμενου 2025 : 11.312
Επαγγελματικό Λύκειο
Βαθμολογία Πρώτου Εισαγόμενου 2025 : 16.636
Βαθμολογία Τελευταίου Εισαγόμενου 2025 : 8.872
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης
Διαχρονική Εξέλιξη των Βάσεων Εισαγωγής Μαθητών Γενικού Λυκείου (GEL) με το 90%
Διαχρονική Εξέλιξη των Βάσεων Εισαγωγής Μαθητών Επαγγελματικού Λυκείου (EPAL)
Διαχρονική Εξέλιξη του Αριθμού των Εισακτέων
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου
Διαχρονική Εξέλιξη των Βάσεων Εισαγωγής Μαθητών Γενικού Λυκείου (GEL) με το 90%
Διαχρονική Εξέλιξη των Βάσεων Εισαγωγής Μαθητών Επαγγελματικού Λυκείου (EPAL)
Διαχρονική Εξέλιξη του Αριθμού των Εισακτέων
Εν κατακλείδι:
Οι Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης (ΑΣΤΕ) προσφέρουν εξειδικευμένες σπουδές στον τομέα του τουρισμού και της φιλοξενίας, με άμεση σύνδεση με την αγορά εργασίας. Το πρόγραμμα συνδυάζει θεωρία και πρακτική εμπειρία, προετοιμάζοντας τους σπουδαστές για επαγγελματική πορεία σε ξενοδοχεία, τουριστικές επιχειρήσεις, ταξιδιωτικά γραφεία και επισιτιστικά επαγγέλματα.
Απευθύνεται σε νέους με οργανωτικότητα, υπευθυνότητα, δεξιότητες επικοινωνίας και θετική στάση απέναντι στον πελάτη. Ιδανικοί υποψήφιοι είναι όσοι αγαπούν τη φιλοξενία και επιθυμούν να εργαστούν στην Ελλάδα ή το εξωτερικό, αλλά και να αποκτήσουν τα κατάλληλα εφόδια για να ξεκινήσουν τη δική τους επιχειρηματική διαδρομή στον τουριστικό κλάδο.