ΠΜΣ: Χημεία Τροφίμων

admin

το άρθρο ενημερώθηκε στις 30.12.2025

Σε ποιον ταιριάζει το ΠΜΣ Χημεία Τροφίμων;

Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Χημεία Τροφίμων» απευθύνεται σε πτυχιούχους χημείας, χημικών μηχανικών, επιστημών τροφίμων, βιολογίας, γεωπονίας και συναφών θετικών επιστημών που επιθυμούν να εμβαθύνουν επιστημονικά στη σύσταση, την ποιότητα, την ασφάλεια και τη χημική ανάλυση των τροφίμων. Το πρόγραμμα εστιάζει στη χημεία και βιοχημεία τροφίμων, στον ποιοτικό έλεγχο, στην ασφάλεια και νομοθεσία τροφίμων, στις σύγχρονες αναλυτικές τεχνικές, καθώς και στη σύνδεση της επιστημονικής γνώσης με τη βιομηχανία τροφίμων και τη δημόσια υγεία, συνδυάζοντας θεωρητική κατάρτιση, εργαστηριακή εξειδίκευση και ερευνητικό προσανατολισμό.

Ταιριάζει ιδιαίτερα σε όσους:

έχουν ενδιαφέρον για τη χημική σύσταση και ποιότητα των τροφίμων.

θέλουν να εξειδικευτούν στη χημεία και ανάλυση τροφίμων.

επιθυμούν να κατανοήσουν σε βάθος ζητήματα ασφάλειας και ελέγχου τροφίμων.

αναζητούν ένα ΠΜΣ με ισχυρό εργαστηριακό και εφαρμοσμένο χαρακτήρα.

ενδιαφέρονται για τη σύνδεση τροφίμων, διατροφής και δημόσιας υγείας.

θέλουν να αναπτύξουν δεξιότητες αναλυτικών τεχνικών και ποιοτικού ελέγχου.

επιδιώκουν επαγγελματική ή ακαδημαϊκή εξέλιξη στη βιομηχανία τροφίμων ή την έρευνα.

Το ΠΜΣ αποτελεί κατάλληλη επιλογή για όσους στοχεύουν στη συστηματική και επιστημονικά τεκμηριωμένη ενασχόληση με τη χημεία των τροφίμων, με έμφαση στην ποιότητα, την ασφάλεια και την καινοτομία.

Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Σχολή Θετικών Επιστημών

Τμήμα Χημεία (Αθήνα)

ΠΜΣ: Χημεία Τροφίμων

Έδρα:

Διεύθυνση – Πόλη διεξαγωγής: Πανεπιστημιούπολη – Ζωγράφου Αθήνα Τ.Κ. 15784

Τηλέφωνα: 210 7274386, 210 7274098  E-mail: secr@chem.uoa.gr

Γνωστικό Αντικείμενο – Σκοπός :

Σκοπός του ΠΜΣ είναι η παροχή υψηλού επιπέδου μεταπτυχιακής εκπαίδευσης στο επιστημονικό πεδίο της επιστήμης των τροφίμων και πιο συγκεκριμένα εκπαίδευση στη χημεία τροφίμων, έλεγχο ποιότητας και ασφάλεια τροφίμων, τεχνολογία τροφίμων και διατροφή. Το ΠΜΣ οδηγεί στην απονομή Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών μετά την πλήρη και επιτυχή ολοκλήρωση των σπουδών τεσσάρων ακαδημαϊκών εξαμήνων.

Γλώσσα Διδασκαλίας: Ελληνική Γλώσσα

Δίδακτρα: Για την παρακολούθηση του ΠΜΣ προβλέπεται η καταβολή συνολικού ποσού διδάκτρων 3.000 ευρώ κατανεμημένο σε τέσσερις ισόποσες δόσεις των 750ευρώ, οι οποίες καταβάλλονται στην αρχή κάθε εξαμήνου.

Κατηγορίες και αριθμός εισακτέων:

Στο Π.Μ.Σ. «Χημεία Τροφίμων» γίνονται δεκτοί κάτοχοι τίτλου του Α΄ κύκλου σπουδών των  Τμημάτων Χημείας Α.Ε.Ι. της ημεδαπής ή ομοτα­γών, αναγνωρισμένων από το ΔΟΑΤΑΠ, ιδρυμάτων της αλλοδαπής καθώς και απόφοιτοι άλλων Τμημάτων ΑΕΙ της ημεδαπής ή ομοτα­γών, αναγνωρισμένων της αλλοδαπής.

Γίνονται δεκτοί ως υπεράριθμοι υπότροφοι και μέλη των κατηγοριών ΕΕΠ, ΕΔΙΠ και ΕΤΕΠ.

Το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Αθη­νών προκηρύσσει για το ακαδημαϊκό έτος 2019-2020 δεκαπέντε (15) θέσεις μεταπτυχιακών φοιτητών στα πλαίσια λειτουργίας του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών “Χημεία Τροφίμων”.

Διαδικασία επιλογής και εγγραφή επιτυχόντων

Απαραίτητα δικαιολογητικά:

  1. Αίτηση σε ειδικό έντυπο, χορηγούμενο από τη Γραμματεία του Τμήματος και την ιστοσελίδα του Τμήματος
  2. Βιογραφικό σημείωμα
  3. Αντίγραφο πτυχίου ή βεβαίωση περάτωσης σπουδών
  4. Πιστοποιητικό Αναλυτικής Βαθμολογίας
  5. Δημοσιεύσεις σε περιοδικά με κριτές, εάν υπάρχουν
  6. Αποδεικτικά επαγγελματικής ή ερευνητικής δραστηριότητας, εάν υπάρχουν
  7. Φωτοτυπία αστυνομικής ταυτότητας
  8. Δύο συστατικές επιστολές
  9. Πιστοποιητικό γλωσσομάθειας επιπέδου Β2, κατά προτίμηση της αγγλικής

Πιστοποιητικό αντιστοιχίας και ισοτιμίας από το ΔΟΑΤΑΠ για όσους προέρχονται από Πανεπιστήμια της αλλοδαπής σύμφωνα με το αρ.34, παρ.7 του Ν. 4485/17.

Η επιλογή των μεταπτυχιακών φοιτητών γίνεται με συνεκτίμηση των εξής κριτηρίων:

  1. Το γενικό βαθμό του πτυχίου.
  2. Το μέσο όρο βαθμολογίας σε τρία προπτυχιακά μαθήματα σχετικά με το γνωστικό αντικείμενο του ΠΜΣ.
  3. Την επίδοση σε διπλωματική εργασία, όπου προβλέπεται σε προπτυχιακό επίπεδο.
  4. Την πιστοποιημένη γνώση ξένης γλώσσας, κατά προτίμηση της αγγλικής.
  5. Την τυχόν ερευνητική δραστηριότητα του υποψηφίου.
  6. Τις τυχόν δημοσιεύσεις.
  7. Τις συστατικές επιστολές.
  8. Την προφορική συνέντευξη και
  9. Γραπτές  εξετάσεις επιλογής.

Οι φοιτητές από ιδρύματα της αλλοδαπής πρέπει να προσκομίσουν πιστοποιητικό αντιστοιχίας και ισοτιμίας από τον ΔΟΑΤΑΠ, σύμφωνα με το αρ.34, παρ.7 του Ν. 4485/17.

Οι υποψήφιοι πρέπει να γνωρίζουν αποδεδειγμένα μία ξένη γλώσσα.

Τι άλλο πρέπει να ξέρω :

Χρήσιμα Έντυπα:

Περισσότερα στοιχεία :

Έλεγχος Καταλληλότητας

Δες αν το Π.Μ.Σ.: «Χημεία Τροφίμων» του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (Ε.Κ.Π.Α.) ταιριάζει στις δικές σου φιλοδοξίες;