ΠΜΣ: Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή

admin

το άρθρο ενημερώθηκε στις 15.11.2025

Σε ποιον ταιριάζει αυτό το ΠΜΣ: Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή;

Το ΠΜΣ «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή» ταιριάζει σε υποψήφιους που επιθυμούν να αποκτήσουν εξειδικευμένη, επιστημονικά τεκμηριωμένη γνώση στα πεδία της διατροφής, του μεταβολισμού, της κλινικής διαιτολογίας, της δημόσιας υγείας και της αθλητικής διατροφής. Απευθύνεται σε όσους θέλουν να συνδυάσουν θεωρητική κατάρτιση υψηλού επιπέδου με εργαστηριακές δεξιότητες, με στόχο την κατανόηση των μηχανισμών που συνδέουν τη διατροφή με την υγεία, την πρόληψη και την αποκατάσταση.

Ταιριάζει ιδιαίτερα σε όσους:

ενδιαφέρονται για τη βαθιά επιστημονική μελέτη του μεταβολισμού, των θρεπτικών συστατικών και της επίδρασής τους στην ανθρώπινη υγεία,

επιδιώκουν εξειδίκευση σε σύγχρονες περιοχές, όπως η κλινική διατροφή, η παιδιατρική διαιτολογία, η αθλητική διατροφή, η παχυσαρκία, οι χρόνιες παθήσεις και τα ειδικά πρωτόκολλα διατροφικής υποστήριξης,

θέλουν να αποκτήσουν ικανότητες στη βιοστατιστική, στην ερευνητική μεθοδολογία και στη στατιστική ανάλυση δεδομένων υγείας,

ενδιαφέρονται να εργαστούν σε νοσοκομεία, κλινικές, δομές δημόσιας υγείας, αθλητικές ομάδες, γυμναστήρια, ερευνητικά εργαστήρια ή φορείς διατροφικής αξιολόγησης,

αναζητούν ένα πρόγραμμα που συνδυάζει θεωρία, έρευνα και πρακτική εφαρμογή, με έμφαση στην τεκμηριωμένη διαιτολογική πρακτική (evidence-based practice),

επιθυμούν να αναπτύξουν δεξιότητες στη συλλογή, αξιολόγηση και ερμηνεία διατροφικών και βιοχημικών δεδομένων, στην αξιολόγηση διατροφικής κατάστασης και στη διαχείριση πολύπλοκων κλινικών περιστατικών,

θέλουν να αποκτήσουν εφόδια που ανταποκρίνονται στις υψηλές απαιτήσεις του σύγχρονου επαγγέλματος του διαιτολόγου – διατροφολόγου, με δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης σε πολλαπλούς τομείς.

Το ΠΜΣ αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους επιδιώκουν να εξελιχθούν επαγγελματικά στον χώρο της διατροφής και της υγείας, αποκτώντας γνώσεις και δεξιότητες που συνδυάζουν επιστημονικό βάθος, εργαστηριακή εμπειρία και υψηλού επιπέδου κλινική και ερευνητική εξειδίκευση.

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

Σχολή Υγείας και Αγωγής

Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής (Αθήνα)

ΠΜΣ: «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία-Διατροφή»

Έδρα:

Διεύθυνση – Πόλη διεξαγωγής: ΠΜΣ: «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή» Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής Ελ. Βενιζέλου 70, 17671, Αθήνα

Τηλέφωνα:  210 9549158, E-mail: esofou@hua.gr

Γνωστικό Αντικείμενο – Σκοπός :

Το Π.Μ.Σ. αποσκοπεί στη(ν):

παροχή εξειδικευμένων γνώσεων στα θέματα της Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας Διατροφής, ώστε οι απόφοιτοί του να είναι ικανοί να συμμετέχουν στη διαδικασία διατροφικής φροντίδας και υποστήριξης σε ατομικό ή/και ομαδικό επίπεδο, με προορισμό να καλύψουν ανάγκες σε στελεχιακό δυναμικό δημόσιων και ιδιωτικών φορέων,

ανάπτυξη υψηλού επιπέδου έρευνας των φοιτητών/τριών, με τη χρηματοδότηση αυτής από πόρους του Προγράμματος,

παραγωγή και προαγωγή νέας γνώσης,

ανάδειξη της Αριστείας, χορηγώντας βραβεία στους διακριθέντες φοιτητές/τριες,

διαρκή στήριξη των αποφοίτων, μέσω του Γραφείου Διασύνδεσης και Σταδιοδρομίας του Πανεπιστημίου.

Μέσα από ένα σύγχρονο εκπαιδευτικό πρόγραμμα και αξιοποιώντας τεχνικές υποδομές ασύγχρονης (εξ αποστάσεως) εκπαίδευσης, το Π.Μ.Σ. στοχεύει στη(ν):

διαμόρφωση πλαισίου ερευνητικής και διδακτικής συνεργασίας με Πανεπιστημιακά Ιδρύματα και άλλους Φορείς, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ως αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας, σημαντικός αριθμός των διδασκόντων  προέρχεται από Πανεπιστήμια της Ελλάδας και του εξωτερικού, καθώς επίσης και από δημόσιους ή ιδιωτικούς φορείς και Οργανισμούς.

ενίσχυση των μετακινήσεων φοιτητών/τριών, καθώς και διδακτικού προσωπικού, σε ερευνητικά κέντρα ή Πανεπιστήμια της Ελλάδας και του εξωτερικού, για τη διεξαγωγή έρευνας και για συμμετοχές σε συνέδρια,

προβολή του ερευνητικού έργου των φοιτητών/τριών σε διεθνή και ελληνικά συνέδρια, στα οποία οι φοιτητές/τριες καλούνται να παρουσιάσουν τις ερευνητικές τους εργασίες.

Κατευθύνσεις ΠΜΣ:

Κλινική Διατροφή: αποσκοπεί στο να εκπαιδεύσει τους φοιτητές στο αντικείμενο της εφαρμοσμένης διαιτολογίας και να τους δώσει τη δυνατότητα, αναλόγως των βασικών τους σπουδών, στελέχωσης των κέντρων παροχής υπηρεσιών υγείας (νοσοκομεία, κλινικές, δημοτικά ιατρεία, κέντρα υγείας), ιδιωτικών επιχειρήσεων, φαρμακοβιομηχανιών, αλλά και φορέων που δραστηριοποιούνται στην πρωτοβάθμια πρόληψη υγείας στην κοινότητα (ΚΑΠΗ, σχολεία κ.λπ.) με επιστημονικό δυναμικό ειδικευμένο στα αντικείμενα της διατροφής. Παράλληλα, οι απόφοιτοι θα μπορούν να απασχοληθούν σε ερευνητικά κέντρα και προγράμματα, στη συλλογή, διαχείριση και ανάλυση διατροφικών και άλλων βιολογικών δεδομένων.

Διατροφή και Άσκηση: αποσκοπεί στο να εκπαιδεύσει τους φοιτητές στα αντικείμενα της διατροφής, με έμφαση στη διατροφή αθλητών και γενικότερα αθλουμένων. Η κατάρτιση ειδικών επιστημόνων στα θέματα αυτής της κατεύθυνσης θα συμβάλλει στη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης αθλουμένων κάθε επιπέδου, από ερασιτέχνες έως και πρωταθλητές κάθε ηλικίας. Στόχος είναι η ευαισθητοποίηση και ενημέρωση των υπεύθυνων των εθνικών ομάδων, προπονητών και γυμναστών στα θέματα διατροφικής κατάστασης και τη μεθοδολογία της διατροφικής αξιολόγησης των αθλουμένων. Οι απόφοιτοι θα έχουν τη δυνατότητα, αναλόγως των βασικών τους σπουδών, στελέχωσης αθλητικών σωματείων, γυμναστηρίων, κέντρων παροχής υπηρεσιών υγείας (νοσοκομεία, κλινικές, κέντρα αποκατάστασης) και άλλων ιδιωτικών επιχειρήσεων, καθώς και φορέων με δραστηριότητες στην πρωτοβάθμια πρόληψη υγείας.

Μοριακή Διατροφή: αποσκοπεί στο να εκπαιδεύσει τους φοιτητές στη μελέτη της σχέσης της διατροφής, της υγείας  και της νόσου σε κυτταρικό και μοριακό επίπεδο. Στόχος της κατεύθυνσης είναι η κατάρτιση ειδικών επιστημόνων σε τεχνολογίες αιχμής, όπως η γενωμική, η πρωτεομική, η μεταβολομική και η βιοπληροφορική. Παράλληλα, στόχος είναι η εκπαίδευση στην ταυτοποίηση των μηχανισμών που συνδέουν τη διατροφή και την υγεία, προάγοντας την εξατομικευμένη αντιμετώπιση στην πρόληψη των χρόνιων οι θα έχουν τη δυνατότητα, αναλόγως των βασικών τους σπουδών, στελέχωσης ερευνητικών ινστιτούτων, νοσοκομείων, φαρμακοβιομηχανιών και εταιρειών συμβούλων διατροφής. Θα μπορούν, επίσης, με τις γνώσεις που θα έχουν αποκτήσει να εργαστούν ως αναλυτές βιολογικών και διατροφικών δεδομένων, αξιοποιώντας τα σύγχρονα εργαλεία βιοπληροφορικής.

Τίτλος Σπουδών: Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών απονέμει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή με τις εξής κατευθύνσεις:

α) Κλινική Διατροφή
β) Διατροφή και Άσκηση
γ) Μοριακή Διατροφή.

Διάρκεια σπουδών : Το Πρόγραμμα παρέχει τη δυνατότητα για Μεταπτυχιακές Σπουδές πλήρους και μερικής φοίτησης.

Το Π.Μ.Σ. πλήρους φοίτησης ολοκληρώνεται σε κατ΄ ελάχιστο 1,5 έτη, απαιτεί καθημερινή παρακολούθηση, επιτυχή εξέταση εννέα μαθημάτων και εκπόνηση Μεταπτυχιακής Διατριβής.

Το Π.Μ.Σ. μερικής φοίτησης ολοκληρώνεται σε κατ΄ ελάχιστο 2,5 έτη.  Απευθύνεται, κυρίως, σε εργαζόμενους, σε άτομα που δεν μπορούν να παραβρίσκονται καθημερινώς στους χώρους του Πανεπιστημίου (π.χ. άτομα που διαμένουν εκτός της περιοχής των Αθηνών) κλπ. Όπως και στο πρόγραμμα πλήρους φοίτησης, απαιτείται η επιτυχής εξέταση εννέα μαθημάτων και η εκπόνηση
Μεταπτυχιακής Διατριβής.

Γλώσσα Διδασκαλίας: Ελληνική γλώσσα

Δίδακτρα: Τα τέλη φοίτησης ανέρχονται συνολικά στο ποσό των πέντε χιλιάδων ευρώ (5.000 €).

Κατηγορίες και αριθμός εισακτέων:

Το Π.Μ.Σ. απευθύνεται σε πτυχιούχους Τμημάτων Πανεπιστημιακών και Τεχνολογικών Ιδρυμάτων της ημεδαπής ή της αλλοδαπής: Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Επιστήμης Τροφίμων, Ιατρικής, Φαρμακευτικής, Νοσηλευτικής, Κτηνιατρικής, Οδοντιατρικής, Μαιευτικής, Επιστήμης Αθλητισμού, Βιολογίας, Χημείας, Βιοχημείας, Δημόσιας Υγείας, Γεωπονικής Επιστήμης, Βιοτεχνολογίας, Οικιακής Οικονομίας &Οικολογίας, Ψυχολογίας, Φυσικοθεραπείας, Παιδαγωγικών Σπουδών κ.ά.

Διαδικασία επιλογής:

Κάθε χρόνο, κατά τη διάρκεια του Εαρινού Εξαμήνου το Τμήμα δημοσιεύει πρόσκληση για την εισαγωγή φοιτητών/τριών στο Π.Μ.Σ., του οποίου η έναρξη έχει προγραμματισθεί για το αμέσως επόμενο ακαδημαϊκό έτος. Η πρόσκληση αναρτάται στην ιστοσελίδα της Σχολής και κοινοποιείται στα ενδιαφερόμενα Υπουργεία, Ν.Π.Δ.Δ. ή Ν.Π.Ι.Δ. και στους ενδιαφερόμενους επαγγελματικούς φορείς.

Οι ενδιαφερόμενοι/ες έχουν το δικαίωμα να υποβάλουν αίτηση για την εγγραφή τους στο Π.Μ.Σ. εντός ενός (1) μηνός από τη δημοσίευση της πρόσκλησης. Οι αιτήσεις των υποψηφίων πρέπει να συνοδεύονται από τα προβλεπόμενα δικαιολογητικά. Αιτήσεις που δεν συνοδεύονται από τα απαραίτητα πιστοποιητικά και λοιπά δικαιολογητικά δεν λαμβάνονται υπόψη κατά τη διαδικασία επιλογής των υποψηφίων.

Η διαδικασία επιλογής των μεταπτυχιακών φοιτητών/τριών, καθώς και θέματα σπουδών (π.χ. εκπόνηση Μεταπτυχιακής Διατριβής), οι υποχρεώσεις και οι παροχές προς τους φοιτητές/τριες κλπ. περιγράφονται αναλυτικά στον Κανονισμό Μεταπτυχιακών Σπουδών του Π.Μ.Σ. «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή» του Τμήματος.

Πρόγραμμα Σπουδών (Μαθήματα – ECDS)

Για την απόκτηση Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης απαιτούνται:

    • επιτυχής παρακολούθηση μαθημάτων και ερευνητική απασχόληση,
    • εκπόνηση Μεταπτυχιακής Ερευνητικής ή Συνθετικής Διατριβής,

που αντιστοιχούν συνολικά σε πενήντα (50) διδακτικές μονάδων, ενενήντα (90) πιστωτικές μονάδες ECTS

Το πρόγραμμα των μαθημάτων διαμορφώνεται ως εξής:

Κατεύθυνση Κλινική Διατροφή

Α’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Βιοστατιστική-Μεθοδολογία Έρευνας
    • Ειδικά Θέματα Βιοχημείας
    • Ειδικά Θέματα Μεταβολισμού της Διατροφής
    • Σύγχρονα Θέματα Διατροφής – Διατροφικής Αξιολόγησης

Β’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Ειδικά Θέματα Κλινικής Διατροφής Ενηλίκων
    • Ειδικά Θέματα Κλινικής Διατροφής Παιδιών και Εφήβων
    • Δύο (2) κατ’ επιλογή υποχρεωτικά μαθήματα από τον κατάλογο των μαθημάτων του Β΄ Εξαμήνου

Γ’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Μεταπτυχιακή Διατριβή
    • Ένα (1) κατ’ επιλογή υποχρεωτικό μάθημα από τον κατάλογο των μαθημάτων του Γ΄ εξαμήνου.

Κατεύθυνση: Διατροφή και Άσκηση

Α’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Βιοστατιστική-Μεθοδολογία Έρευνας
    • Ειδικά Θέματα Βιοχημείας και Μεταβολισμού της Διατροφής
    • Εργοφυσιολογία
    • Σύγχρονα Θέματα Διατροφής– Διατροφικής Αξιολόγησης

Β’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Εργοβιοχημεία και Μεταβολισμός
    • Διατροφική Αγωγή Αθλουμένων
    • Δύο (2) κατ’ επιλογή υποχρεωτικά μαθήματα από τον κατάλογο των μαθημάτων του Β΄ Εξαμήνου

Γ’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Μεταπτυχιακή Διατριβή
    • Ένα (1) κατ’ επιλογή υποχρεωτικό μάθημα από τον κατάλογο των μαθημάτων του Γ΄ εξαμήνου.

Κατεύθυνση : Μοριακή Διατροφή

Α’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Βιοστατιστική-Μεθοδολογία Έρευνας
    • Ειδικά Θέματα Βιοχημείας και Μεταβολισμού της Διατροφής
    • Διατροφογενετική
    • Σύγχρονα Θέματα Διατροφής – Διατροφικής Αξιολόγησης

Β’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Επιγενετική
    • Βιοπληροφορική
    • Δύο (2) κατ’ επιλογή υποχρεωτικά μαθήματα από τον κατάλογο των μαθημάτων του Β΄ Εξαμήνου

Γ’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Μεταπτυχιακή Διατριβή
    • Ένα (1) κατ’ επιλογή υποχρεωτικό μάθημα από τον κατάλογο των μαθημάτων του Γ΄ εξαμήνου.

Κατάλογος κατ’ επιλογή υποχρεωτικών μαθημάτων Β΄ εξαμήνου 

    • Διατροφή, Τρόπος Ζωής και Γενετική Προδιάθεση
    • Εργομετρία
    • Μεταβολομική
    • Διατροφή και Άσκηση στη Ρύθμιση Σωματικού Βάρους

Κατάλογος κατ’ επιλογή υποχρεωτικών μαθημάτων Γ΄ εξαμήνου 

    • Διατροφή και Μοριακοί Μηχανισμοί Μεταγωγής Σήματος
    • Διατροφή και Πρωταθλητισμός
    • Ενδογενή Νοσήματα του Μεταβολισμού

Με απόφαση της Συνέλευσης του Τμήματος ενδέχεται να ορίζεται ως υποχρέωση για τους μεταπτυχιακούς φοιτητές/τριες, αναλόγως της Σχολής προέλευσης, η επιτυχής παρακολούθηση εισαγωγικού σεμιναρίου είκοσι τεσσάρων (24) ωρών με θέμα «Αρχές Διατροφής». Από την υποχρέωση αυτοί εξαιρούνται οι πτυχιούχοι Τμημάτων Διαιτολογίας – Διατροφής.

Τι άλλο πρέπει να ξέρω :

Χρήσιμα Έντυπα:

Περισσότερα στοιχεία :

Διάρκεια Λειτουργίας

Το Π.Μ.Σ. θα δεχθεί φοιτητές/-τριες μέχρι και το ακαδημαϊκό έτος 2029 – 2030, σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες διατάξεις, με δυνατότητα παράτασης, με την επιφύλαξη της μη πιστοποίησής του κατά την περιοδική αξιολόγηση του Τμήματος.

 

Π.Μ.Σ. Εφαρμοσμένη Διαιτολογία - Διατροφή (Χαροκόπειο) — Έλεγχος Καταλληλότητας
Το Π.Μ.Σ. Εφαρμοσμένη Διαιτολογία - Διατροφή του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου: Ταιριάζει στις δικές σου φιλοδοξίες;