ΠΜΣ: Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή με κατεύθυνση Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων και Υδάτων και Δημόσια Υγεία (Μη ενεργό)

Κατηγορίες και αριθμός εισακτέων:

Στο Π.Μ.Σ. «Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή» γίνονται δεκτοί, πτυχιούχοι Σχολών και τμημάτων Θετικών Επιστημών και άλλων τμημάτων Πανεπιστημίων της ημεδαπής και ομοταγών αναγνωρισμένων ιδρυμάτων της αλλοδαπής, καθώς και πτυχιούχοι Τμημάτων TEI συναφούς γνωστικού αντικειμένου. Ο αριθμός των εισακτέων ορίζεται κατ’ ανώτατο όριο σε σαράντα (40).

Διαδικασία επιλογής:

Για την επιλογή των φοιτητών που θα παρακολουθήσουν το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Εξειδίκευσης συνεκτιμούνται:

Α) Τα ειδικά προσόντα των υποψηφίων, όπως αυτά προκύπτουν από τα δικαιολογητικά που έχουν υποβληθεί στη Γραμματεία του ΠΜΣ

Β) Η απόδοση των υποψηφίων κατά τη διάρκεια προφορικής συνέντευξης.

Η αξιολόγηση των κριτηρίων επιλογής και η βαθμολόγησή τους γίνεται από μέλη ΔΕΠ του Τμήματος με τις διαδικασίες που περιγράφονται παρακάτω. Η βαθμολόγηση των κριτηρίων γίνεται σε κλίμακα από 0 μέχρι 100 και κάθε υποψήφιος πιστώνεται με συγκεκριμένο αριθμό αξιολογικών μονάδων (α.μ.) αυτής της κλίμακας. Ειδικά οι υποψήφιοι μετά την αξιολόγηση των κριτηρίων κατά κατηγορία, όπως αυτές αναφέρονται στην παράγραφο 1 αυτού του άρθρου, μπορούν να πιστωθούν με τις παρακάτω αξιολογικές μονάδες.

Α) Ειδικά προσόντα των υποψηφίων:  Τα ειδικά προσόντα των υποψηφίων αξιολογούνται και βαθμολογούνται από την επιτροπή επιλογής που έχει οριστεί για κάθε κατεύθυνση με απόφαση της ΓΣΕΣ Τα ειδικά προσόντα των υποψηφίων που μπορούν να βαθμολογηθούν και να πιστωθούν με έναν αριθμό αξιολογικών μονάδων είναι τα εξής:

I. Ο βαθμός πτυχίου πιστώνονται με 25 α.μ.

II. Προηγούμενη ερευνητική δραστηριότητα όπως προκύπτει από δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά ή ανακοινώσεις σε επιστημονικά συνέδρια, πιστώνεται με 15 α.μ.

III. Οι συστατικές επιστολές (2) από Καθηγητές Πανεπιστημίων ή Ερευνητές Α΄ αναγνωρισμένων Ερευνητικών Κέντρων της ημεδαπής ή της αλλοδαπής πιστώνονται με 10 α.μ.

IV. Ξένη γλώσσα. Επαρκής γνώση μιας τουλάχιστον ξένης γλώσσας από τις αγγλική, γαλλική ή γερμανική ή άλλες στις οποίες υπάρχει σχετική επιστημονική βιβλιογραφία. Η επάρκεια πιστοποιείται με επίσημους τίτλους σπουδών (Proficiency ή κρατικό πιστοποιητικό γλωσσομάθειας). Οι απόφοιτοι ξένων Πανεπιστημίων στα οποία η διδασκαλία γίνεται σε μία απ΄αυτές τις γλώσσες θεωρούνται ότι έχουν επάρκεια. Η επάρκεια πιστώνεται με 20 α.μ. Όσοι έχουν κατώτερη γνώση ξένης γλώσσας (First Certificate κλπ.) πιστώνονται με 10 α.μ.

V. Πιστοποιημένη γνώση Η/Υ (ECDL, κρατικό πτυχίο, προπτυχιακά μαθήματα κλπ.) πιστώνεται με 10 α.μ., εργασιακή εμπειρία μη πιστοποιημένη 5 α.μ.

Β) Προφορική συνέντευξη των υποψηφίων

Για την επιλογή των υποψηφίων στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Εξειδίκευσης πραγματοποιείται σχετική προφορική συνέντευξη. Η απόδοση των υποψηφίων κατά τη διάρκεια της προφορικής συνέντευξης συνεκτιμάται για την επιλογή τους στο ΠΜΣ. Ο ανώτατος αριθμός α.μ. που μπορεί να πιστωθεί ένας υποψήφιος από την προφορική συνέντευξη είναι 20.
Η προφορική συνέντευξη γίνεται σε θέματα ευρύτερου παιδαγωγικού επιστημονικού και κοινωνικού ενδιαφέροντος και αποβλέπει:

Τα μέλη των επιτροπών αξιολογούν χωριστά κάθε υποψήφιο και τον βαθμολογούν με συγκεκριμένο αριθμό μονάδων, οι οποίες δεν μπορεί να είναι περισσότερες από 20 αξιολογικές μονάδες. Ο αριθμός των α.μ. που πιστώνεται τελικά ο υποψήφιος από την απόδοσή του στην προφορική συνέντευξη είναι ο μέσος όρος των αριθμών των α.μ. με τις οποίες βαθμολόγησαν τον υποψήφιο όλα τα μέλη της επιτροπής.

Πρόγραμμα Σπουδών (Μαθήματα – ECDS)

Η επιτυχής ολοκλήρωση του προγράμματος περιλαμβάνει την παρακολούθηση και εξέταση σε 16 μαθήματα καθώς και η εκπόνηση Μεταπτυχιακής Διπλωματικής Εργασίας. Η δομή του προγράμματος είναι η ακόλουθη:

Α’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

• • Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή, Τρόφιμα και Διατροφικές Ανάγκες του Ανθρώπου
  • Βασικές Αρχές Επιδημιολογίας – Περιγραφική Επιδημιολογία
  • Γενική Μικροβιολογία
  • Περιβαλλοντική Χημεία και Τοξικολογία, Ποιότητα Ατμόσφαιρας και Δημόσια Υγεία
  • Μέθοδοι Δειγματοληψίας

Β’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

• • Γενικές Αρχές HACCP/ISO 22000, και Προτυποποιημένου Υγειονομικού Ελέγχου
  • Αναλυτική Επιδημιολογία και Επαγγελματική Υγιεινή
  • Περιβαλλοντική Μικροβιολογία Εργαστηριακός Έλεγχος Υδάτων
  • Αρχές Ενόργανης Ανάλυσης στα Εργαστήρια Ελέγχου Τροφίμων, Υδάτων και Ατμόσφαιρας
  • Νοσήματα που μεταδίδονται με Διαβιβαστές, Ολοκληρωμένα Προγράμματα Ελέγχου Διαβιβαστών

Γ’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

• • Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων και Υδάτων και Δημόσια Υγεία
  • Εργαστηριακός Έλεγχος Τροφίμων
  • Πρόληψη Τροφιμογενών και Υδατογενών Νοσημάτων και Ορθές Αρχές Υγιεινής Πρακτικής
  • Προτυποποιημένος Έλεγχος Μονάδων Παραγωγής Τροφίμων και Υδάτων, Εφαρμογές του HACCP στον Τομέα Τροφίμων και Υδάτων. Εκτίμηση Κινδύνου σε Συστήματα Υδάτων
  • Πιστοποίηση κατά ISO 9001/2008, Διαπίστευση Εργαστηρίων και Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (TQM) και Γενετικά Τροποποιημένα Τρόφιμα
  • Διαχείριση Αποβλήτων – Μακροσκοπικός Έλεγχος Σφαγίων Ζώων και Δημόσια Υγεία