ΠΜΣ: Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού

admin

το άρθρο ενημερώθηκε στις 23.12.2025

Σε ποιον ταιριάζει το ΠΜΣ Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού;

Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού» από το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο απευθύνεται σε αποφοίτους και επαγγελματίες που επιθυμούν να αποκτήσουν στέρεη, σύγχρονη και εφαρμοσμένη γνώση στη διοίκηση τουριστικών και ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, σε ένα περιβάλλον υψηλού ανταγωνισμού και ταχύτατου μετασχηματισμού. Το πρόγραμμα εστιάζει στη στρατηγική διοίκηση, στο μάρκετινγκ υπηρεσιών, στη χρηματοοικονομική διαχείριση, στη διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού, στην ποιότητα υπηρεσιών και στη βιώσιμη ανάπτυξη του τουρισμού.

Το ΠΜΣ συνδυάζει θεωρητική θεμελίωση με πρακτικές εφαρμογές, μελέτες περίπτωσης και ανάλυση πραγματικών δεδομένων της τουριστικής αγοράς. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διοίκηση εμπειρίας πελάτη, στην ψηφιακή στρατηγική, στη λειτουργική αποτελεσματικότητα και στη σύνδεση της τουριστικής επιχείρησης με τον προορισμό, προετοιμάζοντας τους φοιτητές για ηγετικούς και επιτελικούς ρόλους στον κλάδο.

Ταιριάζει ιδιαίτερα σε υποψηφίους που:

ενδιαφέρονται ουσιαστικά για τη διοίκηση και ανάπτυξη επιχειρήσεων φιλοξενίας και τουρισμού σε εθνικό και διεθνές περιβάλλον,

επιδιώκουν να αποκτήσουν διοικητικές και στρατηγικές δεξιότητες προσαρμοσμένες στις ιδιαιτερότητες του τουριστικού κλάδου,

διαθέτουν ή επιθυμούν να αναπτύξουν ικανότητες ανάλυσης αγοράς, σχεδιασμού προϊόντων και διαχείρισης εμπειρίας πελάτη,

θέλουν να κατανοήσουν τη σημασία της ποιότητας υπηρεσιών, της καινοτομίας και της βιωσιμότητας στον τουρισμό,

έχουν επαγγελματικό προσανατολισμό σε θέσεις διοίκησης, οργάνωσης, μάρκετινγκ ή λειτουργίας τουριστικών και ξενοδοχειακών επιχειρήσεων,

στοχεύουν είτε σε άμεση επαγγελματική εξέλιξη στον τουριστικό κλάδο είτε σε περαιτέρω ακαδημαϊκή και ερευνητική εξειδίκευση.

Συνολικά, το ΠΜΣ ταιριάζει σε άτομα με διοικητική σκέψη, επαγγελματικό προσανατολισμό και διάθεση να δραστηριοποιηθούν σε έναν από τους σημαντικότερους και πιο δυναμικούς κλάδους της ελληνικής και διεθνούς οικονομίας. Αν επιθυμείς να αποκτήσεις ολοκληρωμένη διοικητική κατάρτιση στον τουρισμό και τη φιλοξενία με έμφαση στη σύγχρονη πρακτική και τη στρατηγική, το συγκεκριμένο πρόγραμμα αποτελεί ιδιαίτερα στοχευμένη επιλογή.

Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο

Σχολή Επιστηµών Διοίκησης και Οικονοµίας

Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισµού (Ηράκλειο)

ΠΜΣ: «Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού»

(Μ.Sc. in Hospitality and Tourism Management)

Έδρα:

Διεύθυνση – Πόλη διεξαγωγής: Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισµού, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο, Εσταυρωμένος, ΤΚ. 71410, Τ.Θ. 1939, Ηράκλειο Κρήτης.

Τηλέφωνο: 2810 379679 E-mail: master-tourism@hmu.gr.

Γνωστικό Αντικείμενο – Σκοπός :

Σκοπός του Π.Μ.Σ. του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων της ΣΕΔΟ του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ) είναι η παροχή υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης στους αποφοίτους και εργαζομένους στον κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας και ο εφοδιασμός τους με γνώσεις και δεξιότητες σε σύγχρονες μεθόδους και εργαλεία της διοίκησης επιχειρήσεων αλλά και με γνώσεις απαραίτητες για να ανταποκριθούν στις συνεχείς εξελίξεις που χαρακτηρίζουν τον κλάδο του τουρισμού.

Πρόσθετος στόχος του ΠΜΣ είναι η δημιουργία επιχειρηματικών στελεχών με σύγχρονη διοικητική σκέψη και ικανότητα εφαρμογής των γνώσεων οργάνωσης και διοίκησης για το σχεδιασμό, την προώθηση και τη λήψη αποφάσεων σε μια τουριστική επιχείρηση ή οργανισμό. Τέλος, το συγκεκριμένο ΠΜΣ στοχεύει και στην ανάπτυξη της διοικητικής σκέψης και την παροχή γνώσεων σχετικών με τον κλάδο του τουρισμού και της διοίκησης επιχειρήσεων σε αυτοαπασχολούμενους επαγγελματίες, οι οποίοι δε διαθέτουν κατ’ ανάγκη εκπαιδευτικό υπόβαθρο συναφές με τη διοίκηση επιχειρήσεων, δίνοντάς τους έτσι τη δυνατότητα να αναπτύξουν περαιτέρω τις επιχειρήσεις τους και να τις καταστήσουν βιώσιμες και ανταγωνιστικές στο σύγχρονο επιχειρηματικό περιβάλλον.

Στους επιμέρους στόχους του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών περιλαμβάνονται:

(α) Η παροχή γνώσεων και δεξιοτήτων στους φοιτητές για τον αποτελεσματικό σχεδιασμό και την ανάπτυξη καινοτόμων τουριστικών προϊόντων και επιχειρήσεων.

(β) Η εκπαίδευση σε σύγχρονες μεθόδους και εργαλεία λήψης σημαντικών επαγγελματικών αποφάσεων.

(γ) Η ανάπτυξη εργαζομένων που θα μπορούν να αναλάβουν θέσεις ευθύνης σε επιχειρήσεις φιλοξενίας, εστίασης και τουρισμού, καθώς και η παροχή γνώσεων και δεξιοτήτων σε αυτοαπασχολούμενους – ιδιοκτήτες μικρομεσαίων τουριστικών επιχειρήσεων, οι οποίοι είναι πολλές φορές απόφοιτοι κλάδων μη συναφών με τη διοίκηση και την οικονομία, και έχουν μόνο εμπειρική γνώση σε θέματα τουρισμού και διοίκησης.

(δ) Η εκπαίδευση σε μεθόδους και βασικές αρχές που θα καταστήσουν τους αποφοίτους ικανούς για συνεχή εκμάθηση και προσωπική βελτίωση, σε ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο επαγγελματικό περιβάλλον.

(ε) Η προαγωγή της γνώσης και της έρευνας σε επιστημονικές περιοχές της διοίκησης επιχειρήσεων, και πιο συγκεκριμένα στον τομέα της φιλοξενίας και του τουρισμού.

(στ) Η συμβολή στην ευρύτερη οικονομική και τεχνολογική ανάπτυξη της περιφέρειας, με τα επιθυμητά χαρακτηριστικά βιωσιμότητας που αναζητούνται σήμερα. Το Μ.Π.Σ. υπηρετεί τη συνολική εθνική φιλοσοφία και στρατηγική για την ανάπτυξη (ΕΣΠΑ 2014 – 2020) και συμβάλει στην εκπλήρωση των επιμέρους περιφερειακών στόχων (ΕΠ Κρήτης 2014 – 2020).

Τίτλος Σπουδών: Το Π.Μ.Σ. που οργανώνεται και υλοποιείται από το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού του ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ, θα απονέμει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (Μ.Δ.Ε.) στη «Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού – Μ.Sc. in Tourism and Hospitality Management”, το οποίο θα υπογράφεται από τον Πρύτανη του ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ και από τον Διευθυντή του Π.Μ.Σ.

Διάρκεια σπουδών : Η χρονική διάρκεια φοίτησης για την απονομή του Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης (Μ.Δ.Ε.) ορίζεται ως ελάχιστη στους 24 ημερολογιακούς μήνες: δύο χειμερινά ακαδημαϊκά εξάμηνα διδασκαλίας και ένα εξάμηνο εκπόνησης της μεταπτυχιακής εργασίας (εαρινό εξάμηνο) κατά τη διάρκεια του δεύτερου έτους. Η μέγιστη διάρκεια φοίτησης ορίζεται στους 48 ημερολογιακούς μήνες, ανάλογα με τον αριθμό των μαθημάτων που επιλέγουν οι φοιτητές μερικής φοίτησης ανά εξάμηνο διδασκαλίας.

Γλώσσα Διδασκαλίας:  Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού», θα παρέχεται με μορφή πλήρους ή μερικής παρακολούθησης δια ζώσης (face – to face) στην Ελληνική γλώσσα ή την Αγγλική γλώσσα.

Δίδακτρα: Για την φοίτηση στο ΠΜΣ απαιτείται η καταβολή τελών φοίτησης τα οποία ανέρχονται σε 1.100 ευρώ ανά εξάμηνο, ήτοι 3.300 ευρώ για το σύνολο του προγράμματος.

Κατηγορίες και αριθμός εισακτέων:

Στο ΠΜΣ γίνονται δεκτοί πτυχιούχοι Τμημάτων Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας, Διοίκησης Επιχειρήσεων και συναφών αντικειμένων Ανώτατων Τριτοβάθμιων Σχολών της ημεδαπής ή ομοταγών ιδρυμάτων της αλλοδαπής, καθώς και πτυχιούχοι μη συναφών τμημάτων, που διαθέτουν τουλάχιστον δύο έτη συναφούς επαγγελματικής προϋπηρεσίας. Σημειώνεται ότι ειδικά για τους απόφοιτους πρώην ΤΕΙ, δικαίωμα συμμετοχής στο ΠΜΣ έχουν μόνο όσοι εισήχθησαν σε τμήμα ΤΕΙ, από το 2001 και έπειτα. Δικαίωμα αίτησης έχουν και προπτυχιακοί φοιτητές, οι οποίοι βρίσκονται στο τελευταίο εξάμηνο σπουδών, με την προϋπόθεση ότι θα έχουν ολοκληρώσει τις σπουδές τους έως τον Οκτώβριο 2020.

Διαδικασία επιλογής και εγγραφή επιτυχόντων

Οι υποψήφιοι επιλέγονται με βάση τα μόρια που συγκεντρώνουν από τα παρακάτω:

α. Βαθμό πτυχίου,

β. Πολύ καλή γνώση Αγγλικών (η γνώση και άλλης ξένης γλώσσας θα θεωρείται επιπρόσθετο προσόν)

γ. Αποδεδειγμένη επαγγελματική εμπειρία στο αντικείμενο,

δ. Προσωπική συνέντευξη.

Επιλέγονται αυτοί που συγκεντρώνουν τα περισσότερα μόρια, ενώ ιδιαίτερη βαρύτητα θα δίνεται σε άτομα με συναφή επαγγελματική εμπειρία.  Η αξιολόγηση των υποψηφίων ακολουθεί τα παρακάτω τρία (3) στάδια:

Στάδιο Α: Το πρώτο στάδιο αφορά τον έλεγχο από την επιτροπή αξιολόγησης των τυπικών προσόντων των υποψηφίων που κατέθεσαν έγκαιρα όλα τα απαιτούμενα δικαιολογητικά.

Στάδιο Β: Στο δεύτερο στάδιο αξιολόγησης συμμετέχουν όσοι κρίθηκαν επιτυχόντες της πρώτης φάσης και περιλαμβάνει τη διαδικασία της συνέντευξης. Η ακριβής ημερομηνία των συνεντεύξεων ανακοινώνεται στους επιτυχόντες της πρώτης φάσης από τη γραμματεία του Π.Μ.Σ. Σε κάθε περίπτωση η διαδικασία των συνεντεύξεων θα πρέπει να έχει ολοκληρωθεί μέσα στο πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου κάθε έτους.

Στάδιο Γ: Η επιτροπή αξιολόγησης καταρτίζει κατάλογο με αναλυτική βαθμολογία των επιτυχόντων και επιλαχόντων του Π.Μ.Σ., τον οποίο υποβάλλει προς επικύρωση στην Γ.Σ. του τμήματος μέσα σε δέκα ημέρες από την ολοκλήρωση των συνεντεύξεων.

Η επιλογή των μεταπτυχιακών φοιτητών γίνεται με συνεκτίμηση των κριτηρίων που μνημονεύονται στον Ν.4485/2017 και πιο συγκεκριμένα η μοριοδότηση γίνεται ως ακολούθως:

  • Βαθμός πτυχίου – ΒΠ : Τα μόρια από το βαθμό πτυχίου προκύπτουν ως εξής : Μόρια = 5*ΒΠ
  • Γνώση Αγγλικής: Απαιτείται τεκμηρίωση γνώσης Αγγλικής γλώσσας (Επιπέδου τουλάχιστον Β2):
    Μόρια = 10
  • Εμπειρία στο αντικείμενο: Τα μόρια προκύπτουν από το μέσο όρος της σχετικής βαθμολογίας των τριών μελών της επιτροπής αξιολόγησης και επιλογής φοιτητών, βάσει των δικαιολογητικών που συμπεριλαμβάνονται στις αιτήσεις των υποψηφίων. Εύρος μοριοδότησης: 0…40
  • Συνέντευξη: Τα μόρια προκύπτουν από το μέσο όρος της σχετικής βαθμολογίας των τριών μελών της επιτροπής αξιολόγησης και επιλογής. Εύρος μοριοδότησης: 0…40

Η επιτροπή αξιολόγησης εξετάζει τον πλήρη φάκελο κάθε υποψηφίου και δικαιούται να ζητήσει τυχόν απαιτούμενα δικαιολογητικά που δεν έχουν υποβληθεί ή συμπληρωματικά στοιχεία.

Πρόγραμμα Σπουδών (Μαθήματα – ECTS)

To περιεχόμενο του προγράμματος έχει διαμορφωθεί μετά από συστηματική διερεύνηση των αναγκών του τουριστικού κλάδου της Κρήτης σε εκπαιδευμένο προσωπικό, μέσα από την οποία προέκυψαν οι δεξιότητες και γνώσεις με τις οποίες θα πρέπει να εφοδιάζει ένα ΠΜΣ τους αποφοίτους του. Για τη διάρθρωση των μαθημάτων ελήφθησαν υπόψη οι εξελίξεις στην εκπαίδευση διοικητικών στελεχών σε επιχειρήσεις φιλοξενίας και τουρισμού καθώς και η ανάγκη προσαρμογής της λειτουργίας του προγράμματος στα χαρακτηριστικά της οικονομίας και του τουριστικού – ξενοδοχειακού κλάδου κυρίως στην Περιφέρεια Κρήτης, η οποία χαρακτηρίζεται από πληθώρα μικρομεσαίων επιχειρήσεων και μεγάλο αριθμό αυτοαπασχολούμενων στον τουρισμό.

Το πρόγραμμα σπουδών αποτελείται από συνολικά 8 υποχρεωτικά μαθήματα, 4 ανά εξάμηνο διδασκαλίας. Σε όλα τα μαθήματα αντιστοιχούν 7.5 πιστωτικές μονάδες (ECTS). Για την επιτυχή ολοκλήρωση του μεταπτυχιακού απαιτείται και η εκπόνηση Διπλωματικής Εργασίας, στην οποία αντιστοιχούν 30 πιστωτικές μονάδες. Ως ελάχιστη διάρκεια εκπόνησης της Διπλωματικής Εργασίας ορίζονται οι έξι (6) ημερολογιακοί μήνες, και ως μέγιστη οι 12 ημερολογιακοί μήνες.

Το σύνολο των πιστωτικών μονάδων του ΠΜΣ θα είναι 90 ECTS.

Διάρθρωση Μαθημάτων του Π.Μ.Σ. «Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού»

Α’ Εξάμηνο: 

      • Τουριστική Βιομηχανία και Ανάλυση Δεδομένων Τουρισμού
      • Μάνατζμεντ και Ηγεσία στις Τουριστικές και Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις
      • Διοίκηση Μάρκετινγκ Τουριστικών Υπηρεσιών
      • Διοικητική Λογιστική για Τουριστικές Επιχειρήσεις

Β’ Εξάμηνο: 

      • Revenue Management – Διαχείριση Εσόδων
      • Σύγχρονες Μέθοδοι Προώθησης και Διανομής στις Τουριστικές Επιχειρήσεις
      • Στρατηγική Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρηματικότητα
      • Διαχείριση Ποιότητας και Customer Service

Γ’ Εξάμηνο: 

      • Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία.

Τι άλλο πρέπει να ξέρω :

Χρήσιμα Έντυπα:

Περισσότερα στοιχεία :

Διάρκεια Λειτουργίας

Το Π.Μ.Σ. θα λειτουργήσει έως και το ακαδημαϊκό έτος 2025-2026, με δυνατότητα παράτασης σύμφωνα με την τότε κείμενη νομοθεσία.

Έλεγχος Καταλληλότητας
Δες αν το Π.Μ.Σ.: «Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού» (Μ.Sc. in Hospitality and Tourism Management), του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.) ταιριάζει στις δικές σου φιλοδοξίες;