Περιγραφή Επαγγέλματος:
Είναι ο ειδικός, που έχει στην ευθύνη του τις οργανωτικές, παραγωγικές και διαχειριστικές εργασίες που αφορούν την πτηνοτροφική εκµετάλλευση. Ο τεχνικός πτηνοτροφίας, µπορεί να ενεργεί είτε µόνος του είτε ως µέλος οµάδας, συνεργαζόµενος πάντα µε ζωοτέχνες και κτηνιάτρους. Ειδικότερα, προετοιµάζει τους θαλάµους υποδοχής νεοσσών, διαχείρισης αναπαραγωγής ορνίθων, φροντίζει για την υγιεινή των εκκολαπτηρίων και περιποιείται τους εκκολαφθέντες νεοσσούς.
Τέλος, ασχολείται µε την τήρηση των οικονοµικών στοιχείων της επιχείρησης, έχει την ευθύνη για την ασφάλεια των εργαζοµένων, για την προστασία του περιβάλλοντος και για την τήρηση των κανόνων υγιεινής της πτηνοτροφικής επιχείρησης.
Συνθήκες Εργασίας:
Οι χώροι εργασίας του είναι οι πτηνοτροφικές µονάδες, οι οποίες πρέπει να πληρούν στο ακέραιο τους κανόνες υγιεινής, ώστε να µην είναι επικίνδυνες για τους εργαζόµενους.
Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες:
Πρέπει να έχει οργανωτικές ικανότητες και να διακρίνεται από υπευθυνότητα. Επίσης να είναι προσεκτικός, µεθοδικός και υποµονετικός στην εργασία του
Σπουδές:
Σπουδές προσφέρονται στα Επαγγελματικά Λύκεια στην ειδικότητα Τεχνικός Ζωικής Παραγωγής
Σπουδές µπορούν να γίνουν επίσης σε δηµόσια ή ιδιωτικά Ι.Ε.Κ.
Τομείς Απασχόλησης:
Μπορεί να καλύψει τις ανάγκες επιµέρους τµηµάτων σύνθετης πτηνοτροφικής εκµετάλλευσης, όπου υπάρχει σαφής διαχωρισµός αρµοδιοτήτων.
Μπορεί να εργαστεί σε αγροτικές πτηνοτροφικές συνεταιριστικές µονάδες που διαθέτουν πτηνοσφαγεία, εκκολαπτήρια και παρασκευαστήρια ζωοτροφών. Μπορεί ακόµη να ιδρύσει δική του πτηνοτροφική εκµετάλλευση.
(πηγή: Ο.Α.Ε.Δ.)