ΠΜΣ: Χημική και Βιοχημική Μηχανική: Υγεία & Τρόφιμα

admin

το άρθρο ενημερώθηκε στις 03.05.2025

Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Πολυτεχνική Σχολή

Τμήμα Χημικών Μηχανικών 

ΠΜΣ: «Χημική και Βιοχημική Μηχανική: Υγεία & Τρόφιμα»

(Chemical and Biochemical Engineering: Health & Food)

Έδρα:

Διεύθυνση – Πόλη διεξαγωγής: Τμήμα Χημικών Μηχανικών, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Πανεπιστημιούπολη, 54124 Θεσσαλονίκη

Τηλέφωνα: 2310 996226  E-mail : biochemeng@cheng.auth.gr

Γνωστικό Αντικείμενο – Σκοπός :

Αντικείμενο του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (Π.Μ.Σ.) είναι το εξής:

Η Χημική Μηχανική είναι η επιστήμη η οποία, εφαρμόζοντας τις φυσικές επιστήμες (φυσική, χημεία), τις επιστήμες ζωής (βιοχημεία, βιολογία), τα εφαρμοσμένα μαθηματικά, την κλασική μηχανική, την οικονομική επιστήμη και τους Ηλεκτρονικούς Υπολογιστές, παρέχει τη δυνατότητα για τη διαχείριση πόρων και ενέργειας με σκοπό την παροχή χρήσιμων αγαθών για το κοινωνικό σύνολο, όπως αυτά εκφράζονται μέσα από τον σχεδιασμό, τη βελτίωση και την ανάπτυξη προϊόντων και μεθόδων παραγωγικών διαδικασιών ή την κατασκευή και λειτουργία εξοπλισμού και εγκαταστάσεων διεργασιών της χημικής, φαρμακευτικής και της συναφούς βιομηχανίας, με όρους αειφορίας, υγιεινής, ασφάλειας και προστασίας του περιβάλλοντος, αλλά και οικονομικής βιωσιμότητας.

Το γνωστικό αντικείμενο του προγράμματος μεταπτυχιακών σπουδών αφορά στην εφαρμογή των βασικών αρχών της Χημικής Μηχανικής, για το σχεδιασμό και ανάλυση διεργασιών με έμφαση στις διεργασίες παραγωγής τροφίμων και φαρμάκων και επομένως για τους κλάδους των Τροφίμων και της Υγείας.

Σκοπός του Π.Μ.Σ. είναι αφενός η εκπαίδευση υψηλού επιπέδου εξειδικευμένων επιστημόνων, ικανών να στελεχώσουν οποιονδήποτε εθνικό ή διεθνή, ερευνητικό, παραγωγικό ή διοικητικό οργανισμό, αφετέρου η ενθάρρυνση της έρευνας σε διεπιστημονικούς, επίκαιρους και κρίσιμους για τη χώρα τομείς, όπως είναι η υγεία και τα τρόφιμα.

Τίτλος Σπουδών:

Το Π.Μ.Σ. απονέμει Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Μ.Σ.) με τίτλο «Χημική και Βιοχημική Μηχανική: Υγεία & Τρόφιμα» στην αγγλική «Chemical and Biochemical Engineering: Health & Food».

Το Π.Μ.Σ. δεν έχει ειδικεύσεις.

Διάρκεια σπουδών :

H χρονική διάρκεια για την απονομή του Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών ορίζεται κατ’ ελάχιστο στα τέσσερα (4) εξάμηνα, στα οποία περιλαμβάνεται και ο χρόνος εκπόνησης και κρίσης της μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας.

Ο ανώτατος επιτρεπόμενος χρόνος ολοκλήρωσης των σπουδών καθορίζεται σε έξι (6) εξάμηνα. Η φοίτηση στο Π.Μ.Σ. είναι υποχρεωτική.

Γλώσσα Διδασκαλίας:

Ως επίσημη γλώσσα διδασκαλίας στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών ορίζεται η ελληνική. Η γλώσσα διδασκαλίας του κάθε μαθήματος μπορεί να είναι η αγγλική ανάλογα με τη σύνθεση του ακροατηρίου (π.χ. αμιγώς ελληνόφωνο ή με παρουσία αγγλόφωνων φοιτητών/-τριών) ή τυχόν άλλες ιδιαιτερότητες και απαιτήσεις του μαθήματος. Η συγγραφή της μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας μπορεί να λάβει χώρα είτε στην ελληνική, είτε στην αγγλική γλώσσα.

Δίδακτρα:

Στο Π.Μ.Σ. προβλέπονται τέλη φοίτησης που ορίζονται στο ποσό των τεσσάρων χιλιάδων ευρώ (4.000 €) για ένα κύκλο σπουδών για πολίτες της Ε.Ε., και τα οποία οι μεταπτυχιακοί φοιτητές υποχρεούνται να καταβάλουν στις εξής ημερομηνίες: μέσα σε πέντε ημέρες αποκλειστική προθεσμία από την γνωστοποίηση από την Γραμματεία του Π.Μ.Σ. για την εισαγωγή  του φοιτητή το ποσό των δύο χιλιάδων ευρώ (2.000 €), καθώς και μέχρι 15 Σεπτεμβρίου στο τέλος του 1ου έτους σπουδών, το υπόλοιπο ποσό των δύο χιλιάδων ευρώ (2.000 €).

Κατηγορίες και αριθμός εισακτέων:

Στο Π.Μ.Σ. γίνονται δεκτοί κάτοχοι τίτλων πρώτου κύκλου σπουδών Τμημάτων Α.Ε.Ι. της ημεδαπής και της αλλοδαπής και ειδικότερα:

1. Κάτοχοι τίτλων πρώτου κύκλου σπουδών Α.Ε.Ι. της ημεδαπής, συγγενούς γνωστικού αντικειμένου με αυτό του Π.Μ.Σ. (ενδεικτικά αναφέρονται απόφοιτοι Τμημάτων των Πολυτεχνικών Σχολών, των Σχολών Θετικών Επιστημών και των Σχολών Επιστημών Υγείας).

2. Κάτοχοι τίτλων πρώτου κύκλου σπουδών ομοταγών Ιδρυμάτων της αλλοδαπής, συγγενούς γνωστικού αντικειμένου με αυτό του Π.Μ.Σ.

Ο αριθμός εισακτέων κατ’ έτος ορίζεται κατά κατώτατο όριο σε δέκα (10) και κατ’ ανώτατο όριο σε είκοσι (20) μεταπτυχιακούς φοιτητές.

Διαδικασία επιλογής:

Τα κριτήρια επιλογής των εισακτέων, περιλαμβάνουν:

1. Κατοχή πτυχίου/διπλώματος πρώτου κύκλου σπουδών της ημεδαπής ή της αλλοδαπής.

2. Αναλυτική βαθμολογία στα προπτυχιακά μαθήματα που είναι σχετικά με το Π.Μ.Σ.

3. Συνάφεια και επίδοση στην Διπλωματική Εργασία, όπου αυτή προβλέπεται στον πρώτο κύκλο σπουδών.

4. Επαρκής γνώση της αγγλικής γλώσσας τουλάχιστον επιπέδου Β2, ως απαραίτητη προϋπόθεση. Εναλλακτικά μπορεί να υποβληθεί πτυχίο ή μεταπτυχιακό δίπλωμα ελληνικού Πανεπιστημίου ή ομοταγούς Πανεπιστημίου της αλλοδαπής, από το οποίο προκύπτει η επιτυχής ολοκλήρωση αγγλόφωνου προπτυχιακού ή μεταπτυχιακού προγράμματος.

5. Δύο (2) συστατικές επιστολές.

6. Συνέντευξη από αρμόδια Επιτροπή.

7. Τεκμηρίωση συναφούς ερευνητικής ή εργασιακής εμπειρίας και συγγραφικής δραστηριότητας.

8. Πλέον των δικαιολογητικών που σχετίζονται με τα ανωτέρω κριτήρια, ο υποψήφιος δύναται να υποβάλει, εφόσον τα διαθέτει:

α) Δίπλωμα ή διπλώματα μεταπτυχιακών σπουδών σε ελληνικό Πανεπιστήμιο ή ομοταγές Ίδρυμα της αλλοδαπής.

β) Διδακτορικό τίτλο ελληνικού Πανεπιστημίου ή ομοταγούς Ιδρύματος της αλλοδαπής.

γ) Πιστοποιητικά για πιθανή καλή γνώση της γαλλικής, γερμανικής, ιταλικής, ή ισπανικής γλώσσας. Εάν ο υποψήφιος είναι αλλοδαπός μπορεί να καταθέσει πιστοποιητικά για τη γνώση και της ελληνικής γλώσσας.

Τα ανωτέρω δικαιολογητικά υποβάλλονται είτε ως ακριβές αντίγραφο είτε ως απλή φωτοτυπία. Κατατίθενται επίσης βιογραφικό σημείωμα και φωτοτυπία ταυτότητας/διαβατηρίου.

Υποψηφιότητα μπορούν να θέσουν και τελειόφοιτοι φοιτητές των Τμημάτων, καταθέτοντας Βεβαίωση Περάτωσης Σπουδών από τη Γραμματεία του Τμήματός τους, μαζί με τα δικαιολογητικά τους. Οι φοιτητές υποχρεούνται μόλις λάβουν το δίπλωμα/πτυχίο τους, να το
καταθέσουν στη Γραμματεία του Π.Μ.Σ.

Η αξιολόγηση και μοριοδότηση πραγματοποιείται σε δύο φάσεις:

Στην πρώτη φάση η αξιολόγηση των υποψηφίων γίνεται με βάση τα τυπικά προσόντα, ως εξής:

Βαθμός Διπλώματος/Πτυχίου  [ τριάντα (30) μόρια].

Αριθμός προπτυχιακών μαθημάτων που είναι σχετικά/συναφή με το Π.Μ.Σ. και αντίστοιχος βαθμός [δεκαπέντε (15) μόρια]

Τεκμηριωμένη συναφής ερευνητική ή εργασιακή εμπειρία [δεκαπέντε (15) μόρια].

Δύο συστατικές επιστολές [δέκα (10) μόρια].

Η δεύτερη φάση περιλαμβάνει συνέντευξη των υποψηφίων.

Προσωπική συνέντευξη του υποψηφίου [τριάντα (30) μόρια].

Σύνολο: εκατό (100) μόρια.

Πρόγραμμα Σπουδών 

Α’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Ανάλυση διεργασιών
    • Εξόρυξη δεδομένων και αριθμητική ανάλυση
    • Σχεδιασμός Βιομηχανικών Μονάδων Παραγωγής Τροφίμων
    • Τεχνολογία Λειτουργικών Τροφίμων

Β’ εξάμηνο:

Υποχρεωτικά μαθήματα

    • Βιο-Φαρμακευτική Τεχνολογία
    • Διεργασίες παραγωγής προηγμένων βιοϋλικών
    • Σχεδιασμός Βιομηχανικών Μονάδων Παραγωγής Φαρμάκων
    • Διοίκηση Παραγωγικών Συστημάτων και Νομοθεσία Φαρμάκων και Τροφίμων

Γ’ εξάμηνο:

    • Bιοϊατρική Μηχανική, Αναγεννητική Ιατρική, Ιστομηχανική
    • Βιοανάλυση και τεχνολογίες -omics
    • Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία (Ανασκόπηση βιβλιογραφίας και σχεδιασμός πειραματικής ή υπολογιστικής μελέτης

Δ’ εξάμηνο:

    • Εκπόνηση Μεταπτυχιακής Διπλωματικής Εργασίας

Τι άλλο πρέπει να ξέρω :

Χρήσιμα Έντυπα:

Περισσότερα στοιχεία :

Διάρκεια Λειτουργίας

Η χρονική διάρκεια λειτουργίας του Π.Μ.Σ. είναι πενταετής με δυνατότητα παράτασης με την επιφύλαξη της μη πιστοποίησής του κατά την περιοδική αξιολόγησή του,  με αφετηρία το  ΦΕΚ 2068 τ.Β’/30.04.2025.

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΑΡΘΡΟΥ