Τι επάγγελμα είναι αυτό με απλά λόγια;
Σου αρέσει να εργάζεσαι σε ανοιχτό χώρο και να έρχεσαι σε άμεση επαφή με τον κόσμο;
Ο κουλουράς είναι ο επαγγελματίας που προμηθεύεται και πουλά κουλούρια – συνήθως σε πολυσύχναστα σημεία πόλεων, κοντά σε σχολεία, στάσεις μέσων μεταφοράς, αγορές ή πλατείες. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό επάγγελμα, άμεσα συνδεδεμένο με την καθημερινή διατροφή και τον ρυθμό της πόλης.
Τι κάνει στην πράξη και πώς εργάζεται;
Ξυπνά πολύ νωρίς το πρωί για να προμηθευτεί φρέσκα κουλούρια.
Τα τακτοποιεί προσεκτικά στα καλάθια ή στον πάγκο του, φροντίζοντας να διατηρούνται ζεστά και ελκυστικά.
Επιλέγει σημείο με αυξημένη κίνηση πεζών και οργανώνει τον εξοπλισμό του (καλάθια, φορητή βάση, καρέκλα κ.ά.).
Προσελκύει τους περαστικούς με ευγενική συμπεριφορά και συχνά διαλαλεί το προϊόν του.
Η επιτυχία του εξαρτάται από:
την επιλογή σωστού σημείου,
την ποιότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων,
την ευγένεια και τη συνέπειά του.
Συνθήκες Εργασίας
Εργάζεται σε εξωτερικούς χώρους και είναι εκτεθειμένος:
σε θόρυβο,
σε κρύο, ζέστη ή βροχή,
σε πολύωρη ορθοστασία.
Το ωράριό του δεν είναι αυστηρά καθορισμένο. Συνήθως εργάζεται πρωινές ώρες, αλλά μπορεί να προσαρμόζει το πρόγραμμά του ανάλογα με την πελατεία και το επιθυμητό εισόδημα.
Ταιριάζει σε εσένα αν…
Το επάγγελμα ταιριάζει σε νέους που:
έχουν διάθεση για εξυπηρέτηση,
διαθέτουν ευγένεια και επικοινωνιακές δεξιότητες,
αντέχουν στις καιρικές συνθήκες και στη σωματική κούραση,
είναι συνεπείς και οργανωτικοί,
διατηρούν καθαρή και επιμελημένη εμφάνιση.
Τι ΔΕΝ είναι αυτό το επάγγελμα
Δεν είναι εργασία γραφείου ή κλειστού χώρου.
Δεν προσφέρει σταθερό μηνιαίο μισθό, καθώς το εισόδημα εξαρτάται από τις πωλήσεις.
Δεν είναι εύκολο, καθώς απαιτεί καθημερινή παρουσία, πρωινό ξύπνημα και αντοχή.
Σπουδές
Δεν απαιτούνται ειδικές σπουδές για την άσκηση του επαγγέλματος.
Ωστόσο, η γνώση βασικών κανόνων υγιεινής τροφίμων και η σωστή διαχείριση μικρής επιχείρησης είναι χρήσιμες.
Τομείς Απασχόλησης
Ο κουλουράς εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας, συνήθως σε:
κεντρικούς δρόμους και πλατείες,
κοντά σε σχολεία ή πανεπιστήμια,
στάσεις μέσων μεταφοράς,
λαϊκές αγορές ή εμπορικά κέντρα.
Λίγες ερωτήσεις για να σκεφτείς
Σου αρέσει να εργάζεσαι σε ανοιχτό χώρο και να κινείσαι μέσα στην πόλη;
Μπορείς να ξυπνάς νωρίς και να διατηρείς καθημερινό πρόγραμμα;
Σε ευχαριστεί η άμεση επαφή με τον κόσμο;
Η περιγραφή που ακολουθεί έχει στόχο να σου δώσει ερεθίσματα για να αρχίσεις να σκέφτεσαι πώς αυτό το επάγγελμα συνδέεται με τον χαρακτήρα, τα ενδιαφέροντα και τον τρόπο που σου αρέσει να δουλεύεις.
Διάβασέ τη όχι για να αποφασίσεις άμεσα, αλλά για να γνωρίσεις καλύτερα τον εαυτό σου.
Περιγραφή Επαγγέλματος:
Αντικείμενο της εργασίας του είναι η προμήθεια και η πώληση κουλουριών στους περαστικούς. Πιο συγκεκριμένα, ο κουλουράς επιλέγει ένα πολυσύχναστο σημείο και ετοιμάζει τον εξοπλισμό του (καλάθια, καρέκλες κ.ά.) για να ξεκινήσει την εργασία του.
Ξυπνά πολύ πρωί, τακτοποιεί τα κουλούρια του στα διάφορα καλάθια και φροντίζει να διατηρούνται ζεστά και φρέσκα για να τα διαθέσει στην πελατεία του. Πολλές φορές φορά την άσπρη μπλούζα για να ξεχωρίζει ανάμεσα στο πλήθος και διαλαλεί το εμπόρευμά του προκειμένου να προσελκύσει την πελατεία του.
Συνθήκες Εργασίας:
Εργάζεται σε ανοιχτούς χώρους όπου είναι εκτεθειμένος σε διάφορους θορύβους και αντιμετωπίζει αντίξοες καιρικές συνθήκες (κρύο, βροχή, ζέστη), γεγονός που μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα στην υγεία του. Το ωράριο της εργασίας του δεν είναι καθορισμένο και εξαρτάται από τη διάθεσή του, την εργατικότητά του και την ύπαρξη πελατείας και ικανοποιητικού ποσοστού κέρδους.
Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες:
Η επιμελημένη εμφάνιση, η διάθεση για εξυπηρέτηση, η τάξη και η ευγένεια αποτελούν απαραίτητα προσόντα που χρειάζεται να διαθέτει ο συγκεκριμένος επαγγελματίας. Ακόμη, η προσοχή, η αντοχή στις καιρικές συνθήκες, η εμπειρία και οι επικοινωνιακές δεξιότητες διευκολύνουν τον επαγγελματία για την άσκηση της εργασίας του.
Σπουδές:
Δεν απαιτούνται ειδικές σπουδές για την άσκηση του επαγγέλματος.
Τομείς Απασχόλησης:
Εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας.