Τεχνικός Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών

Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης

Ειδικότητα : Τεχνικός Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών

Με μια ματιά:

Ο απόφοιτος εκπαιδεύεται να σχεδιάζει και να εκτελεί όλες τις καλλιεργητικές και μετασυλλεκτικές εργασίες για αρωματικά–φαρμακευτικά φυτά, με στόχο ποιοτικά προϊόντα και αιθέρια έλαια. Μαθαίνει να χρησιμοποιεί τον κατάλληλο εξοπλισμό, να εφαρμόζει βιολογικές/αειφορικές πρακτικές, να προστατεύει το περιβάλλον και να κατανοεί στοιχεία επιχειρηματικότητας και μάρκετινγκ του κλάδου. Περιλαμβάνονται γνώσεις βοτανικής, φυσιολογίας φυτών, εδαφολογίας, άρδευσης–λίπανσης, φυτοπροστασίας, πολλαπλασιασμού και παραλαβής αιθέριων ελαίων.

Για ποιον ταιριάζει αυτή η ειδικότητα;

Ταιριάζει σε άτομα που:

αγαπούν τη φύση και ενδιαφέρονται για τη φυτική παραγωγή, τα βότανα και τις εφαρμογές τους,

θέλουν πρακτική, εργαστηριακή δουλειά (καλλιέργεια, συγκομιδή, τυποποίηση/μεταποίηση),

έχουν οικολογική συνείδηση και διάθεση να εφαρμόζουν κανόνες υγιεινής & ασφάλειας και αειφόρου γεωργίας,

τους ελκύει η προοπτική απασχόλησης σε καλλιεργητικές μονάδες, φυτώρια, αποστακτήρια/μεταποιητικές μονάδες αιθέριων ελαίων, καταστήματα βιολογικών προϊόντων ή σε φορείς/δημόσιες υπηρεσίες υπό την επίβλεψη ειδικών επιστημόνων.

Τι είναι η ειδικότητα και τι προσφέρει :

Η πλούσια χλωρίδα της Ελλάδας σε Αρωματικά – Φαρμακευτικά φυτά (περίπου 600 είδη) την κάνει έναν μοναδικό τόπο για την καλλιέργεια πολλών εξ’ αυτών. Τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά άρχισαν να αποκτούν ενδιαφέρον λόγω της αλλαγής στον τρόπο ζωής των ανθρώπων και των διατροφικών τους συνηθειών, του ενδιαφέροντος τους για το περιβάλλον, της ανάγκης για τη διατήρηση των τροφίμων, της εκτεταμένης χρήσης αρωμάτων και των πολυάριθμων φαρμακευτικών τους ιδιοτήτων. Παρόλα αυτά η εξάπλωση της καλλιέργειάς τους στην Ελλάδα είναι περιορισμένη και έχει περισσότερο τοπική σημασία.

Με εξασφαλισμένο το συγκριτικό πλεονέκτημα στα παραγόμενα προϊόντα τόσο σε ποσοτικά όσο και σε ποιοτικά χαρακτηριστικά, η καλλιέργεια Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών αποτελεί ίσως σημαντική λύση για τη βελτίωση του αγροτικού εισοδήματος και πολλών άλλων πλεονεκτημάτων όπως τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και τη συγκράτηση του αγροτικού πληθυσμού σε αγροτικές, νησιωτικές και μειονεκτικές περιοχές.

O διπλωματούχος της ειδικότητας των Σ.Α.Ε.Κ. «Τεχνικός Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών» με τις εξειδικευμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες που απέκτησε με την ολοκλήρωση του συγκεκριμένου προγράμματος σπουδών, είναι σε θέση να εκτελεί με ακρίβεια, όλες εκείνες τις εργασίες, καλλιεργητικές και μετασυλλεκτικές, με σκοπό την επιχειρηματική παραγωγή υψηλής ποιότητας φυτικών προϊόντων και αιθέριων ελαίων, σε όλα τα στάδια των παραγωγικών διαδικασιών, χρησιμοποιώντας ενδεδειγμένα την κατάλληλη υποδομή. Επίσης εξειδικεύεται στη λειτουργία, διαχείριση και προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και των οικοσυστημάτων, κατανοώντας τις βασικές αρχές της βιολογικής καλλιέργειας και της επιχειρηματικότητας.

Διάρκεια Σπουδών: 5 εξάμηνα (4+1 πρακτική άσκηση)

Τι θα μάθεις να κάνεις;

Ως καταρτιζόμενος θα μάθεις να:

οργανώνεις και εκτελείς καλλιεργητικές εργασίες για αρωματικά–φαρμακευτικά φυτά (προετοιμασία εδάφους, σπορά, φύτευση, καλλιεργητικές φροντίδες),

εφαρμόζεις τεχνικές άρδευσης, λίπανσης και φυτοπροστασίας με έμφαση σε φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές,

αξιολογείς την ποιότητα και καταλληλότητα του εδάφους και να επιλέγεις τον σωστό τρόπο πολλαπλασιασμού των φυτών,

συγκομίζεις, αποξηραίνεις, αποθηκεύεις και τυποποιείς τα φυτικά προϊόντα με ασφαλείς και υγιεινές μεθόδους,

συμμετέχεις σε διαδικασίες απόσταξης και παραλαβής αιθέριων ελαίων,

τηρείς κανόνες υγιεινής, ασφάλειας και προστασίας του περιβάλλοντος,

γνωρίζεις βασικές αρχές εμπορίας, μάρκετινγκ και αξιοποίησης των προϊόντων στον αγροδιατροφικό και φαρμακευτικό κλάδο.

Πρόγραμμα Κατάρτισης – Μαθήματα ανά εξάμηνο

Πρακτική Άσκηση και Σύνδεση με την Αγορά Εργασίας

Η πρακτική άσκηση δίνει τη δυνατότητα στους καταρτιζόμενους να εφαρμόσουν στην πράξη τις γνώσεις που αποκτούν στη διάρκεια της φοίτησης. Πραγματοποιείται σε καλλιέργειες, συνεταιρισμούς, επιχειρήσεις παραγωγής και μεταποίησης αρωματικών–φαρμακευτικών φυτών, εργαστήρια αποσταγμάτων και τυποποίησης. Εκεί οι σπουδαστές συμμετέχουν σε όλες τις φάσεις: από τη σπορά και τη φροντίδα των φυτών, μέχρι τη συγκομιδή, την αποξήρανση, την παραλαβή αιθέριων ελαίων, την τυποποίηση και τη διάθεση των προϊόντων.

Η αγορά εργασίας παρουσιάζει αυξανόμενη ζήτηση για εξειδικευμένους τεχνικούς που μπορούν να ανταποκριθούν στις ανάγκες του αγροδιατροφικού τομέα, της βιομηχανίας καλλυντικών, των φαρμακευτικών εφαρμογών και του αγροτουρισμού. Οι απόφοιτοι μπορούν να απασχοληθούν ως στελέχη σε καλλιεργητικές μονάδες, σε εταιρείες μεταποίησης και τυποποίησης, σε εξαγωγικές επιχειρήσεις ή να δημιουργήσουν δική τους επιχειρηματική δραστηριότητα στον κλάδο.

Περισσότερα στοιχεία :

Οδηγός Κατάρτισης ειδικότητας Τεχνικός Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών

Επαγγελματικές Προοπτικές :

Οι απόφοιτοι της ειδικότητας «Τεχνικός Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών» μπορούν να εργαστούν ως ιδιώτες ή υπάλληλοι:

Γεωργικών εκμεταλλεύσεων Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών.

Φυτωρίων παραγωγικών φυτών και Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών.

Βιομηχανιών επεξεργασίας και μεταποίησης Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών.

Κατάστημα πώλησης βιολογικών προϊόντων

Μονάδων απόσταξης αιθέριων ελαίων.

Πωλητής προϊόντων Αρωματικών – Φαρμακευτικών φυτών (δρόγες, αιθέρια έλαια κ.λπ.).

Δήμων – Δημόσιων Υπηρεσιών – Νομικών Πρόσωπων Δημοσίου και Ιδιωτικού Δικαίου, υπό την επίβλεψη Γεωπόνου – Δασολόγου.

Σε προστατευόμενες δασικές περιοχές – εθνικούς δρυμούς.

Εν κατακλείδι

Η ειδικότητα Τεχνικός Αρωματικών – Φαρμακευτικών Φυτών συνδυάζει την επιστήμη της καλλιέργειας με την παράδοση και την καινοτομία.

Απευθύνεται σε νέους που αγαπούν τη φύση, θέλουν να εργαστούν στον αγροδιατροφικό τομέα, να αξιοποιήσουν τον πλούτο της ελληνικής χλωρίδας και να δημιουργήσουν προϊόντα με αξία στην εγχώρια και διεθνή αγορά.

Αν αναγνωρίζεις στον εαυτό σου δημιουργικότητα, εργατικότητα και όρεξη για μάθηση, αυτή η ειδικότητα μπορεί να σου ανοίξει δρόμους επαγγελματικής και προσωπικής εξέλιξης.