Τι επάγγελμα είναι αυτό με απλά λόγια;
Ποιος μετατρέπει τα φρούτα σε χυμό που φτάνει στο ποτήρι μας;
Ο Χειριστής Μηχανικού Πιεστηρίου Φρούτων είναι ο επαγγελματίας που χειρίζεται ειδικό εξοπλισμό για την εξαγωγή χυμού από φρούτα, συμβάλλοντας στην παραγωγή ποτών και συναφών προϊόντων. Με απλά λόγια, είναι υπεύθυνος για τη σωστή λειτουργία του πιεστηρίου και την ασφαλή παραγωγή χυμού.
Τι κάνει στην πράξη και πού δουλεύει;
Παραλαμβάνει και πλένει τα φρούτα που πρόκειται να επεξεργαστεί.
Τοποθετεί τα φρούτα σε ειδικά υφάσματα ή διϋλιστικούς σάκους.
Τροφοδοτεί το μηχανικό πιεστήριο χειροκίνητα ή μέσω ειδικής αλυσίδας τροφοδοσίας.
Θέτει σε λειτουργία το πιεστήριο για την εξαγωγή του χυμού.
Αποθηκεύει προσωρινά τον χυμό σε ειδικές δεξαμενές.
Συμβάλλει στη συσκευασία του προϊόντος για διάθεση ή περαιτέρω επεξεργασία.
Ελέγχει τη σωστή λειτουργία του εξοπλισμού και τηρεί κανόνες υγιεινής.
Συνθήκες Εργασίας
Εργάζεται σε εργαστήρια ή βιομηχανικές μονάδες παραγωγής ποτών.
Ο χώρος έχει θόρυβο λόγω λειτουργίας των μηχανημάτων.
Απαιτείται πολύωρη ορθοστασία και έντονη σωματική δραστηριότητα.
Τηρούνται αυστηρά κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.
Φορά ειδική φόρμα εργασίας και προστατευτικά γάντια.
Η εργασία είναι απαιτητική και συχνά κουραστική.
Ταιριάζει σε εσένα αν…
Το επάγγελμα του Χειριστή Μηχανικού Πιεστηρίου Φρούτων ταιριάζει σε νέους που έχουν σωματική αντοχή,
απολαμβάνουν πρακτικές και χειρωνακτικές εργασίες,
τηρούν σχολαστικά κανόνες υγιεινής,
ενδιαφέρονται για την παραγωγή τροφίμων και ποτών,
έχουν υπευθυνότητα και συνέπεια,
επιθυμούν να δραστηριοποιηθούν και επιχειρηματικά στον κλάδο.
Τι ΔΕΝ είναι αυτό το επάγγελμα
Δεν είναι εργασία γραφείου.
Δεν είναι κατάλληλο για όσους δυσκολεύονται στη σωματική καταπόνηση.
Δεν επιτρέπει αμέλεια σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας.
Δεν είναι μόνο πώληση προϊόντων, αλλά κυρίως παραγωγική διαδικασία.
Τι σπουδάζεις για να γίνεις Χειριστής Μηχανικού Πιεστηρίου Φρούτων;
Δεν απαιτούνται ειδικές σπουδές.
Η εκπαίδευση γίνεται συνήθως μέσω μαθητείας κοντά σε έμπειρο επαγγελματία.
Η πρακτική εμπειρία και η γνώση των ιδιοτήτων των φρούτων είναι σημαντικές.
Πού μπορείς να δουλέψεις;
Σε βιομηχανικές μονάδες παραγωγής χυμών.
Σε εργοστάσια αποσταγμένων ή ποτών με βάση τη βύνη.
Σε συνεταιρισμούς.
Σε καταστήματα και κάβες.
Ως ελεύθερος επαγγελματίας με δική σου μονάδα παραγωγής και διάθεσης προϊόντων.
Ο Χειριστής Μηχανικού Πιεστηρίου Φρούτων συμβάλλει ουσιαστικά στην αλυσίδα παραγωγής τροφίμων και ποτών, μετατρέποντας την πρώτη ύλη σε έτοιμο προϊόν για κατανάλωση.
Λίγες ερωτήσεις για να σκεφτείς
Σου αρέσουν οι πρακτικές εργασίες παραγωγής;
Αντέχεις την πολύωρη ορθοστασία;
Τηρείς αυστηρά κανόνες υγιεινής;
Σε ενδιαφέρει ο χώρος των τροφίμων και ποτών;
Θα ήθελες να δημιουργήσεις δικό σου προϊόν και επιχείρηση;
Η περιγραφή που ακολουθεί έχει στόχο να σου δώσει ερεθίσματα για να αρχίσεις να σκέφτεσαι πώς αυτό το επάγγελμα συνδέεται με τον χαρακτήρα, τα ενδιαφέροντα και τον τρόπο που σου αρέσει να δουλεύεις.
Διάβασέ τη όχι για να αποφασίσεις άμεσα, αλλά για να γνωρίσεις καλύτερα τον εαυτό σου.
Περιγραφή Επαγγέλματος:
Αντικείμενο της εργασίας του είναι η εκτέλεση όλων των απαραίτητων εργασιών για την παρασκευή χυμού φρούτων για διαφορετικές χρήσεις. Ειδικότερα, ο συγκεκριμένος επαγγελματίας είναι υπεύθυνος για το χειρισμό ειδικού μηχανικού πιεστηρίου που εξάγει χυμό από τα φρούτα.
Εφόσον προμηθευτεί και πλύνει τα φρούτα που πρόκειται να επεξεργαστεί, τα τοποθετεί σε ειδικό ύφασμα ή σε διϋλιστικούς σάκους με τα χέρια του ή με τη βοήθεια ειδικής αλυσίδας τροφοδοσίας και τα μεταφέρει στο μηχανικό πιεστήριο.
Στη συνέχεια θέτει σε λειτουργία το πιεστήριο για την εξαγωγή του χυμού, τον οποίο αποθηκεύει προσωρινά σε ειδικές δεξαμενές μέχρι να συσκευαστεί σε ειδικά δοχεία, ώστε να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή οινοπνευματωδών ή μη ποτών ή για να προωθηθεί στην αγορά προς κατανάλωση.
Συνθήκες Εργασίας:
Εργάζεται σε εργαστήρια παρασκευής ποτών με χυμούς φρούτων, βύνη και άλλα συστατικά. Πρέπει να τηρεί με απόλυτη ακρίβεια τους κανόνες ασφαλείας και υγιεινής. Φοράει ειδική φόρμα εργασίας και προστατευτικά γάντια, ενώ ο χώρος εργασίας του έχει αρκετό θόρυβο από τη λειτουργία του μηχανικού πιεστηρίου.
Πρόκειται για ένα επάγγελμα αρκετά απαιτητικό, αφού η πολύωρη ορθοστασία, η έντονη σωματική κόπωση και η διαρκής κίνηση χαρακτηρίζουν την εργασία του.
Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες:
Χρειάζεται σωματική δύναμη και αντοχή και γνώση των ιδιοτήτων των φρούτων. Εάν ασχολείται και με την πώληση των παραγόμενων προϊόντων, χρειάζεται και επικοινωνιακές δεξιότητες.
Σπουδές:
Δεν απαιτούνται ειδικές σπουδές για την άσκηση του συγκεκριμένου επαγγέλματος. Η απόκτηση εμπειρίας με το σύστημα της μαθητείας κοντά σε κάποιον έμπειρο επαγγελματία, θεωρείται βασική προϋπόθεση για την άσκηση του επαγγέλματος.
Τομείς Απασχόλησης:
Εργάζεται σε βιομηχανικές μονάδες παραγωγής χυμών φρούτων, αποσταγμένων ποτών ή ποτών με βάση τη βύνη, σε εργοστάσια, σε συνεταιρισμούς, σε καταστήματα πώλησης ποτών, σε κάβες κ.ά., αλλά και ως ελεύθερος επαγγελματίας διατηρώντας δική του επιχείρηση παρασκευής, συσκευασίας και διάθεσης χυμών φρούτων, ροφημάτων, ποτών και συναφών προϊόντων.