το άρθρο ενημερώθηκε στις : 27/01/2026
Με μία ματιά
Τμήμα: Επιστημών Διατροφής και Διατροφολογίας
Ίδρυμα: Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος
Τι σπουδάζεις: Επιστήμη της διατροφής, διαιτολογία και σχέση διατροφής και υγείας
Τίτλος σπουδών: Πτυχίο Ανώτατης Εκπαίδευσης (επίπεδο 6 Εθνικού Πλαισίου Προσόντων)
Διάρκεια: 4 έτη
Τι ανοίγει μετά: Μεταπτυχιακές σπουδές και επαγγελματική δραστηριοποίηση στη διατροφή, τη διαιτολογία και την υγεία
Γιατί να σπουδάσω Επιστήμες Διατροφής και Διατροφολογίας στο Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος;
Το Τμήμα προσφέρει σπουδές σε έναν επιστημονικό κλάδο με άμεση επίδραση στην υγεία και την ποιότητα ζωής, συνδυάζοντας βιολογία, χημεία και επιστήμη της διατροφής με εργαστηριακή και εφαρμοσμένη εκπαίδευση, ώστε οι φοιτητές να κατανοούν τη σύνθετη σχέση τροφής και ανθρώπινου οργανισμού και να μπορούν να εφαρμόζουν επιστημονική γνώση σε πραγματικά ζητήματα διατροφής και ευεξίας.
Ταιριάζει σε εσένα αν…
Σε ενδιαφέρει η υγεία και ο ρόλος της διατροφής στην καθημερινή ζωή.
Σου αρέσει ο συνδυασμός βιολογίας και εφαρμοσμένης επιστήμης.
Θέλεις να βοηθάς ανθρώπους να βελτιώνουν τις διατροφικές τους συνήθειες.
Αναζητάς σπουδές με κοινωνικό και επιστημονικό αντίκτυπο.
Τι ΔΕΝ είναι αυτό το Τμήμα
Δεν είναι ιατρική σχολή.
Δεν περιορίζεται σε γενικές συμβουλές διατροφής.
Απαιτεί επιστημονική σκέψη και συστηματική μελέτη.
Τι θα σπουδάσεις – τι θα μάθεις
Θα γνωρίσεις τη σύσταση και την αξία των τροφίμων.
Θα μελετήσεις τη διατροφή σε σχέση με την υγεία και την ασθένεια.
Θα ασχοληθείς με διαιτολογία, μικροβιολογία και ανάλυση τροφίμων.
Θα έρθεις σε επαφή με εργαστηριακές και εφαρμοσμένες πρακτικές.
Ποιες δεξιότητες θα αναπτύξεις
Αναπτύσσεις επιστημονική και αναλυτική σκέψη.
Καλλιεργείς δεξιότητες αξιολόγησης διατροφικών δεδομένων.
Μαθαίνεις να επικοινωνείς επιστημονική γνώση με σαφήνεια.
Εξοικειώνεσαι με σύγχρονες πρακτικές διατροφικής υποστήριξης.
Πού μπορεί να σε οδηγήσει το πτυχίο
Μπορείς να εργαστείς στον χώρο της διατροφής και της υγείας.
Ανοίγονται δυνατότητες σε ιδιωτικό και δημόσιο τομέα.
Το πτυχίο αποτελεί βάση για μεταπτυχιακές σπουδές στη διατροφή και τις επιστήμες υγείας.
Αν μέχρι εδώ νιώθεις ότι το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διατροφολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος μπορεί να σου ταιριάζει, παρακάτω θα βρεις όλες τις επίσημες και αναλυτικές πληροφορίες για τη δομή των σπουδών, το πρόγραμμα μαθημάτων, τις επαγγελματικές προοπτικές και τις δυνατότητες συνέχισης σε ανώτερο ακαδημαϊκό επίπεδο.
Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος
Σχολή Επιστημών Υγείας
Τμήμα Επιστηµών Διατροφής και Διαιτολογίας (Θεσσαλονίκη)
Έδρα:
Διεύθυνση: 17ο χλμ Θεσσαλονίκης – Σίνδου 57400 Θεσσαλονίκη
Τηλ. 2310 013900, 2310 013899, E-mail: infonutr@teithe.gr
Σκοπός του τμήματος :
Η αποστολή του Τμήματος είναι η κατάρτιση επιστημόνων οι οποίοι θα εφαρμόζουν την Επιστήμη της Διατροφής – Διαιτολογίας στη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης και στην εκπαίδευση ομάδων πληθυσμού, υγιών ή ασθενών, αθλουμένων, καθώς και στην Κοινότητα και στη Βιομηχανία Τροφίμων.
Στόχος του τμήματος αποτελεί επίσης η χάραξη πολιτικής σε θέματα που αφορούν τη σχέση της διατροφής με την υγεία του ανθρώπου με συνεχή υποστήριξη κοινωνικών ομάδων σε θέματα σίτισης και διατροφικής φροντίδας καθώς και συνεργασιών με παραγωγικούς τομείς της χώρας.
Διάρκεια Σπουδών: 4 έτη (8 εξάμηνα)
Κατευθύνσεις – Επιδιωκόμενα αποτελέσματα του Προγράμματος Σπουδών:
Η εισαγωγή των πρώτων φοιτητών αρχίζει από την έναρξη του ακαδημαϊκού έτους 2019-2020.
Το πρόγραμμα σπουδών επιδιώκει την εκπαίδευση των φοιτητών ώστε να είναι ικανοί να χρησιμοποιούν, προάγουν και μεταφέρουν μεθόδους, πρακτικές, τεχνικές και σύγχρονη τεχνολογία στις επιστήμες της Διατροφής και τη Διαιτολογία. Με στόχο τη θεωρητική αλλά και την εφαρμοσμένη επιστημονική κατάρτιση των φοιτητών, το τμήμα επικεντρώνεται:
Στην ανάπτυξη κατάλληλου θεωρητικού υπόβαθρου σπουδών και υψηλού επιπέδου εργαστηριακής και πρακτικής άσκησης με τη χρήση σύγχρονων τεχνολογιών στην εκπαίδευση
Στην ανάπτυξη ικανοτήτων και δεξιοτήτων που θα καταστήσουν τους φοιτητές ανταγωνιστικούς σε εθνικό και διεθνές περιβάλλον
Στη διεξαγωγή έρευνας στις Επιστήμες Διατροφής και τη Διαιτολογία
Στην ανάπτυξη συνεργασιών με άλλα ΑΕΙ και τη συνεργασία με φορείς που δραστηριοποιούνται στο χώρο της Διατροφής & της Διαιτολογίας.
Ο σκοπός του προγράμματος σπουδών είναι να εκπαιδεύει στελέχη σε θέματα που σχετίζονται με:
την επίδραση της Διατροφής στην ανάπτυξη, διατήρηση και υγεία του ανθρώπινου οργανισμού,
τη σύσταση, τεχνολογία, επεξεργασία, διακίνηση και νομοθεσία των τροφίμων και
το σχεδιασμό και την παρασκευή διαιτολογίων για φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις.
Ενδεικτικά Μαθήματα :
Βιολογία Κυττάρου, Γενική Χημεία, Εισαγωγή στην Διατροφή, Πληροφορική, Βιοστατιστική, Φυσιολογία, Βιοχημεία, Οικονομικά, Ψυχολογία, Φυσική, Χημεία Τροφίμων, Γενική Μικροβιολογία, Διατροφική Αξιολόγηση, Διατροφή στα στάδια της ζωής, Διατροφή και Μεταβολισμός Μακροσυστατικών, Φυσικοχημεία Τροφίμων, Εισαγωγή στην Κλινική Διατροφή, Ανθρωπολογία της Διατροφής, Διατροφή και Άσκηση, Διαταραχές ρύθμισης ενέργειας και μεταβολισμού, Κλινική Παιδιατρική διατροφή, Ανοσολογία και διατροφή, Βιοχημεία τροφίμων, Νομοθεσία τροφίμων, Διοίκηση Ανθρωπίνων πόρων, Μάρκετινγκ, Αλληλεπιδράσεις γονιδίων και θρεπτικών συστατικών, Διατροφή ανά τον κόσμο, Βιοτεχνολογία Τροφίμων, Διατροφή και Πρωταθλητισμός, κ.α.
Αναλυτικά όλα τα μαθήματα ανά εξάμηνο: Πρόγραμμα Σπουδών
Περισσότερα στοιχεία
Ηλεκτρονική διεύθυνση του τμήματος: https://nutr.ihu.gr/el/
Οδηγός σπουδών του τμήματος Επιστηµών Διατροφής και Διαιτολογίας (ακαδ. έτος 2023-2024)
Τι άλλο πρέπει να ξέρω :
Επαγγελματικά Δικαιώματα – Προοπτικές :
Οι τομείς απασχόλησης των πτυχιούχων του Τμήματος περιλαμβάνουν:
Έρευνα και ανάπτυξη – διερεύνηση επιστημονικών αρχών σχετικών με προϊόντα διατροφής
Ανάπτυξη προϊόντων – ανάπτυξη νέων προϊόντων διατροφής ή βελτίωση της ποιότητας ή/και της ασφάλειας υπαρχόντων προϊόντων
Τεχνικές πώλησης – τεχνική υποστήριξη της βιομηχανίας τροφίμων σε θέματα πρώτων υλών, συστατικών και τεχνολογίας για την παρασκευή συγκεκριμένων προϊόντων
Διασφάλιση ποιότητας – ανάλυση συστατικών προϊόντων διατροφής και διασφάλιση της συμμόρφωσης του τελικού προϊόντος με τα σχετικά πρότυπα
Διεθνής παρουσία – βοήθεια σε πολίτες αναπτυσσόμενων κρατών προκειμένου να βελτιώσουν τις διαδικασίες διαχείρισης και αποθήκευσης τροφίμων που χρησιμοποιούν μέσω διαφόρων διεθνών οργανισμών (π.χ. Π.Ο.Υ.)
Κανονισμοί – ανάπτυξη πολιτικών και επιβολή κανόνων υγιεινής τροφίμων
Διοίκηση – οργάνωση και λειτουργία μικρομεσαίων εταιρειών επεξεργασίας τροφίμων
Βασική έρευνα, εκπαίδευση.
Τέλος, οι πτυχιούχοι του Τμήματος μπορούν να απασχοληθούν επαγγελματικά στη δημόσια και ιδιωτική Νοσοκομειακή περίθαλψη (Νοσοκομεία, Κλινικές, Κέντρα Υγείας, Περιφερειακά ιατρεία), στην Κοινότητα (Παιδικοί σταθμοί, Γηροκομεία, Κέντρα Αποκατάστασης, ΚΑΠΗ, Δημοτικά ιατρεία, Κατασκηνώσεις), σε αθλητικές Ομοσπονδίες, αθλητικούς συλλόγους και γυμναστήρια, στη Βιομηχανία (Βιομηχανίες Τροφίμων, σκευασμάτων τροφίμων) και Μονάδες μαζικής εστίασης, στην Ανώτατη και Μεταλυκειακή Εκπαίδευση (ΑΕΙ, ΤΕΙ, ΙΕΚ), σε Ερευνητικά Κέντρα και Ερευνητικά Ινστιτούτα και ως ελεύθεροι επαγγελματίες ή υπάλληλοι (Διαιτολογικά Γραφεία, Διαιτητικά Κέντρα, Ινστιτούτα).
Επαγγελματικά Δικαιώματα :
Σύμφωνα με το νόμο 4999 άρθρο 32 (ΦΕΚ 225 τ.Β’/07.12.2022) οι πτυχιούχοι των πανεπιστημιακών τμημάτων σχετικών με τομείς υγείας έχουν τα αντίστοιχα επαγγελματικά δικαιώματα των πτυχιούχων ΤΕΙ.
Πιο συγκεκριμένα τα επαγγελματικά δικαιώματα των πτυχιούχων Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας έχουν κατοχυρωθεί νομικά στο : Π.Δ. 78/1989 (Φ.Ε.Κ. 36 τ.Α’/07.02.1989) και στο Π.Δ. 133 ΦΕΚ 213/01.10.2014 τ.Α΄ (Καθορισμός των προϋποθέσεων άσκησης επαγγέλματος Διαιτολόγου − Διατροφολόγου).
Σχετικά επαγγέλματα:
Ειδικός Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας – Διατροφής με ειδίκευση στην Διατροφή και τη Δημόσια Υγεία
Ειδικός Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας – Διατροφής με ειδίκευση στην Διατροφή και την Άσκηση
Ειδικός Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας – Διατροφής με ειδίκευση στην Κλινική Διατροφή
Μεταπτυχιακές Σπουδές του τμήματος:
Το τμήμα προσφέρει το παρακάτω Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών:
ΠΜΣ: Κοσμητολογία.
.
Μετεγγραφές Φοιτητών: Αντίστοιχα τμήματα άλλων Α.Ε.Ι. με βάση το ΦΕΚ 3487 τ.Β’/04.07.2025
Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας (Σητεία) – ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.
Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής (Αθήνα)
Σχετικές Επαγγελματικές Οργανώσεις :
Πανελλήνια Ένωση Διατροφολόγων – Διαιτολόγων. Web Site: http://www.ed-de.gr
Στατιστικά στοιχεία Βάσεων Εισαγωγής
Πανελλαδικές 2025
Κωδικός Μηχανογραφικού : 1613
Συντελεστής Ελάχιστης Βάσης Εισαγωγής : 0,80
Προβλεπόμενες Θέσεις εισακτέων ακαδ. έτος 2025-20265: 115
Υπολογισμός Μορίων – Συντελεστές βαρύτητας πανελλαδικά εξεταζόμενων μαθημάτων
Γενικό Λύκειο
3ο Επιστημονικό πεδίο: Επιστήμες: Υγείας και Ζωής
Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία : 20 %
Φυσική : 20 %
Χημεία : 30 %
Βιολογία : 30 %
Επαγγελματικό Λύκειο
Τομείς: α) Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος β) Υγείας και Πρόνοιας – Ευεξίας.
Μαθηματικά (Άλγεβρα) : 20 %
Νέα Ελληνικά : 20 %
Μάθημα Ειδικότητας 1 : 30 %
Μάθημα Ειδικότητας 2 : 30 %
Γενικό Λύκειο (με 90%):
Βαθμολογία Πρώτου Εισαγόμενου 2025 : 16.610
Βαθμολογία Τελευταίου Εισαγόμενου 2025 : 13.850
Επαγγελματικό Λύκειο:
Βαθμολογία Πρώτου Εισαγόμενου 2025 : 18.410
Βαθμολογία Τελευταίου Εισαγόμενου 2025: 17.530
Διαχρονική Εξέλιξη των Βάσεων Εισαγωγής Μαθητών Γενικού Λυκείου (GEL) με το 90%
Διαχρονική Εξέλιξη των Βάσεων Εισαγωγής Μαθητών Επαγγελματικού Λυκείου (EPAL)
Διαχρονική Εξέλιξη του Αριθμού των Εισακτέων
Εν κατακλείδι
Το τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας στο Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος στη Θεσσαλονίκη παρέχει τετραετές (8 εξάμηνα) πρόγραμμα σπουδών που συνδυάζει θεωρητική κατάρτιση με εκτενή εργαστηριακή άσκηση σε σύγχρονες υποδομές, κλινική άσκηση και συνεργασίες με νοσοκομεία, κέντρα υγείας και βιομηχανίες τροφίμων. Η αποστολή του τμήματος είναι η κατάρτιση επιστημόνων που θα εφαρμόζουν την επιστήμη της διατροφής και της διαιτολογίας στη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης και στην εκπαίδευση ομάδων πληθυσμού, εστιάζοντας στη δημιουργία πολιτικών υγείας και την υποστήριξη κοινωνικών ομάδων.
Αποτελεί πολύ καλή επιλογή για όσους επιθυμούν να ασκήσουν ένα επάγγελμα με κοινωνική προσφορά, το οποίο συνδυάζει την επιστημονική γνώση με την ανθρώπινη επαφή και την υποστήριξη του ασθενή. Οι απόφοιτοι του τμήματος διαθέτουν ανταγωνιστικά επαγγελματικά δικαιώματα και μπορούν να σταδιοδρομήσουν σε πληθώρα τομέων, από το χώρο της υγειονομικής περίθαλψης και της βιομηχανίας τροφίμων μέχρι την έρευνα, την εκπαίδευση και την ιδιωτική άσκηση επαγγέλματος.
Ένας επιτυχημένος Διαιτολόγος πρέπει να διαθέτει εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες και ενσυναίσθηση, ώστε να κατανοεί βαθιά τις ανάγκες των ασθενών και να ενισχύει την Εμπιστοσύνη τους. Επιπλέον απαιτούνται οργανωτικότητα, προσοχή στη λεπτομέρεια και δέσμευση στην επιστημονική τεκμηρίωση κάθε διαιτολογικής παρέμβασης. Πριν αποφασίσεις, ας δούμε κατά πόσο η προσωπικότητα σου ταιριάζει με τις σπουδές και την αποστολή του τμήματος.