Τι επάγγελμα είναι αυτό με απλά λόγια;
Ποιος έχει τη συνολική ευθύνη για τη λειτουργία ενός ξενοδοχείου;
Ο Υπεύθυνος Διοίκησης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων είναι το στέλεχος που σχεδιάζει, οργανώνει και συντονίζει όλα τα τμήματα ενός ξενοδοχείου, με στόχο την άριστη εξυπηρέτηση των πελατών και την αποδοτική λειτουργία της επιχείρησης.
Με απλά λόγια, είναι ο άνθρωπος που «κρατά στα χέρια του» τη συνολική εικόνα και επιτυχία μιας ξενοδοχειακής μονάδας.
Τι κάνει στην πράξη και πού δουλεύει;
Οργανώνει τη δομή και τη λειτουργία των επιμέρους τμημάτων (υποδοχή, επισιτιστικά, οροφοκομία, λογιστήριο κ.ά.).
Προσλαμβάνει και εποπτεύει τους υπευθύνους τμημάτων (σε μεγάλες μονάδες).
Καθορίζει καθήκοντα και αρμοδιότητες προσωπικού.
Ελέγχει την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών.
Διαχειρίζεται θέματα δημοσίων σχέσεων και προβολής.
Συνεργάζεται με τουριστικούς φορείς και συνεργάτες.
Λαμβάνει αποφάσεις για την αποδοτική εκμετάλλευση του ξενοδοχείου.
Εποπτεύει την τήρηση κανόνων συμπεριφοράς και εξυπηρέτησης.
Συνθήκες Εργασίας
Εργάζεται σε ευχάριστο και επιμελημένο περιβάλλον.
Το ωράριο είναι συχνά ακανόνιστο και απαιτητικό.
Το επάγγελμα δεν είναι μονότονο.
Απαιτεί συνεχή παρουσία και υπευθυνότητα.
Υπάρχει πίεση, ιδιαίτερα σε περιόδους υψηλής τουριστικής κίνησης.
Ταιριάζει σε εσένα αν…
Το επάγγελμα του Υπεύθυνου Διοίκησης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων ταιριάζει σε νέους που αγαπούν την οργάνωση και τη διοίκηση,
έχουν ηγετικές ικανότητες,
διαθέτουν επικοινωνιακές δεξιότητες και ευγένεια,
μπορούν να λαμβάνουν αποφάσεις υπό πίεση,
έχουν επιχειρηματική σκέψη και στρατηγική αντίληψη,
επιθυμούν να εργάζονται στον δυναμικό χώρο του τουρισμού.
Τι ΔΕΝ είναι αυτό το επάγγελμα
Δεν περιορίζεται σε απλή υποδοχή πελατών.
Δεν είναι σταθερό ωράριο γραφείου.
Δεν αφορά μόνο τη φιλοξενία, αλλά και τη διοίκηση και τα οικονομικά.
Δεν είναι κατάλληλο για όσους αποφεύγουν την ευθύνη.
Τι σπουδάζεις για να γίνεις Υπεύθυνος Διοίκησης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων;
Σπουδές προσφέρονται στα εξής τμήματα:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής – Τμήμα Διοίκησης Τουρισμού
Πανεπιστήμιο Πειραιώς – Τμήμα Τουριστικών Σπουδών
Πανεπιστήμιο Αιγαίου – Τμήμα Οικονομικής και Διοίκησης Τουρισμού
Επίσης:
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου (Α.Σ.Τ.Ε.Ρ.)
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Αγίου Νικολάου Κρήτης (Α.Σ.Τ.Ε.Α.Ν.)
Η γνώση ξένων γλωσσών και η άριστη χρήση Η/Υ θεωρούνται απαραίτητα προσόντα.
Πού μπορείς να δουλέψεις;
Σε ξενοδοχειακές μονάδες κάθε κατηγορίας.
Σε επιβατικά πλοία και κρουαζιερόπλοια.
Σε κέντρα ψυχαγωγίας και καζίνα.
Σε οργανισμούς και υπηρεσίες τουρισμού.
Στον Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού (Ε.Ο.Τ.).
Ως ελεύθερος επαγγελματίας ή ιδιοκτήτης τουριστικής επιχείρησης.
Η διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων προσφέρει σημαντικές δυνατότητες εξέλιξης, υψηλές αποδοχές και bonus παραγωγικότητας.
Λίγες ερωτήσεις για να σκεφτείς
Σου αρέσει να οργανώνεις ομάδες και να αναλαμβάνεις ευθύνη;
Μπορείς να διαχειρίζεσαι πολλαπλά τμήματα ταυτόχρονα;
Αντέχεις έντονους ρυθμούς σε περιόδους αιχμής;
Έχεις επιχειρηματική σκέψη;
Θα σε ενδιέφερε να συμβάλλεις στη δημιουργία μιας ποιοτικής εμπειρίας φιλοξενίας;
Η περιγραφή που ακολουθεί έχει στόχο να σου δώσει ερεθίσματα για να αρχίσεις να σκέφτεσαι πώς αυτό το επάγγελμα συνδέεται με τον χαρακτήρα, τα ενδιαφέροντα και τον τρόπο που σου αρέσει να δουλεύεις.
Διάβασέ τη όχι για να αποφασίσεις άμεσα, αλλά για να γνωρίσεις καλύτερα τον εαυτό σου.
Περιγραφή Επαγγέλματος:
Ο σωστός σχεδιασμός, η οργάνωση και η διοίκηση μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης είναι το αντικείμενο της εργασίας του. Φροντίζει για την ομαλή λειτουργία ενός ξενοδοχείου, ορίζοντας το ρόλο τού κάθε τμήματος και σχεδιάζοντας τις επιμέρους εργασίες και δραστηριότητες. Στις μεγάλες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις αναλαμβάνει την οργάνωση και διοίκηση, προσλαμβάνοντας τους υπεύθυνους των τμημάτων και ορίζοντας τα καθήκοντά τους.
Ο ίδιος είναι υπεύθυνος για τους προϊσταμένους των τμημάτων αυτών και φροντίζει να τηρούνται οι κανόνες καλής συμπεριφοράς από τους υπαλλήλους και να παρέχονται υπηρεσίες υψηλού επιπέδου στους πελάτες του ξενοδοχείου. Έτσι, εξασφαλίζεται η καλύτερη λειτουργία και η αποδοτική εκμετάλλευση του ξενοδοχείου.
Συνθήκες Εργασίας:
Εργάζεται σε χώρο ευχάριστο και ωραία διακοσμημένο. Το ωράριό του είναι ακανόνιστο και συχνά επιμηκύνεται. Το επάγγελμά του δεν είναι μονότονο, αλλά προσφέρει μία ποικιλία δραστηριοτήτων και δυνατότητες ανάληψης πρωτοβουλιών.
Έχει την ευθύνη για τις δημόσιες σχέσεις και για τη διαφημιστική προβολή του ξενοδοχείου. Απαραίτητο είναι να έχει καλή συνεργασία με τους προϊσταμένους των επιμέρους τμημάτων του ξενοδοχείου για να επιτυγχάνεται έτσι η εύρυθμη λειτουργία της επιχείρησης.
Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες:
Πρέπει να είναι δραστήριος, οργανωτικός να διαθέτει ικανότητα στις δημόσιες σχέσεις και επικοινωνιακές δεξιότητες. Είναι αυτός που προγραμματίζει, διευθύνει και ελέγχει τις παραγωγικές δραστηριότητες του ξενοδοχείου, έτσι ώστε να εξυπηρετούνται καλύτερα οι πελάτες. Θα πρέπει να είναι συνεργάσιμος, φιλικός και ευγενικός με τους πελάτες.
Σπουδές:
Σπουδές παρέχουν τα τμήματα Διοίκησης Τουρισμού του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, Τουριστικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πειραιώς και Οικονομικής και Διοίκησης Τουρισμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου.
Επίσης σπουδές παρέχονται στην:
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου (Α.Σ.Τ.Ε.Ρ.) και στην
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Αγ. Νικολάου, Κρήτης (Α.Σ.Τ.Ε.Α.Ν.)
Τομείς Απασχόλησης:
Μπορεί να εργαστεί στον ιδιωτικό τομέα, σε ξενοδοχεία, επιβατικά πλοία, κέντρα ψυχαγωγίας, οργανισμούς και υπηρεσίες σχετικές με τον τουρισμό, καζίνα, στον Ε.Ο.Τ. αλλά και ως ελεύθερος επαγγελματίας.
Η διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων είναι η ειδικότητα που προσφέρει σημαντικές δυνατότητες εργασίας, εξέλιξης και σταδιοδρομίας σε θέσεις που προσφέρουν υψηλό μισθό και bonus παραγωγικότητας.