Τι επάγγελμα είναι αυτό με απλά λόγια;
Ποιος φροντίζει ώστε η ελιά και η φιστικιά να καλλιεργούνται σωστά και τα προϊόντα τους να φτάνουν ποιοτικά στον καταναλωτή;
Ο Τεχνικός Δενδροκομίας και Μεταποίησης – Επεξεργασίας Προϊόντων Ελιάς και Φιστικιάς είναι ο επαγγελματίας που ασχολείται με την καλλιέργεια, την προστασία και τη μεταποίηση αυτών των δενδρωδών καλλιεργειών.
Συνδυάζει γεωργική παραγωγή και επεξεργασία αγροτικών προϊόντων.
Τι κάνει στην πράξη και πού δουλεύει;
Μελετά την απόδοση μιας καλλιέργειας σε συγκεκριμένη περιοχή.
Ασχολείται με τη λίπανση και τον πολλαπλασιασμό δενδρωδών καλλιεργειών.
Εγκαθιστά και περιποιείται οπωρώνες ελιάς και φιστικιάς.
Εφαρμόζει φυτοπροστασία για την προστασία των δέντρων.
Οργανώνει την άρδευση και τη στράγγιση των καλλιεργειών.
Χρησιμοποιεί και επιβλέπει μηχανολογικό εξοπλισμό.
Συμμετέχει στη λειτουργία μονάδων μεταποίησης και επεξεργασίας.
Ασχολείται με την τυποποίηση, την κοστολόγηση και την εμπορία προϊόντων.
Τηρεί οικονομικά στοιχεία και οργανώνει γεωργικές επιχειρήσεις.
Συνθήκες Εργασίας
Περνά αρκετό χρόνο στη φύση επιβλέποντας τις καλλιέργειες.
Εργάζεται σε αγροτικούς χώρους και σε μονάδες μεταποίησης.
Εκτίθεται στις καιρικές συνθήκες.
Η χρήση φυτοφαρμάκων απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και προστατευτικά μέτρα.
Οι συνθήκες εξαρτώνται από την οργάνωση του χώρου εργασίας.
Ταιριάζει σε εσένα αν…
Το επάγγελμα του Τεχνικού Δενδροκομίας και Μεταποίησης – Επεξεργασίας Προϊόντων Ελιάς και Φιστικιάς ταιριάζει σε νέους που αγαπούν τη φύση και τη γεωργία,
ενδιαφέρονται για την παραγωγή ποιοτικών αγροτικών προϊόντων,
είναι οργανωτικοί και υπεύθυνοι,
εργάζονται με προσοχή και μεθοδικότητα,
θέλουν να συνδυάσουν παραγωγή και επιχειρηματικότητα,
ενημερώνονται για νέες καλλιεργητικές τεχνικές.
Τι ΔΕΝ είναι αυτό το επάγγελμα
Δεν είναι αποκλειστικά εργασία γραφείου.
Δεν περιορίζεται μόνο στη συγκομιδή καρπών.
Δεν είναι κατάλληλο για άτομα που δεν θέλουν να εργάζονται στην ύπαιθρο.
Δεν είναι επάγγελμα χωρίς οικονομικές και οργανωτικές ευθύνες.
Τι σπουδάζεις για να γίνεις Τεχνικός Δενδροκομίας και Μεταποίησης – Επεξεργασίας Προϊόντων Ελιάς και Φιστικιάς;
Σπουδές μπορούν να γίνουν σε δημόσια ή ιδιωτικά Σ.Α.Ε.Κ. σε συναφείς ειδικότητες του αγροτικού τομέα.
Πού μπορείς να δουλέψεις;
Μπορεί να εργαστεί σε συνεταιριστικές οργανώσεις και ομάδες παραγωγών.
Μπορεί να απασχοληθεί σε ιδιωτικές μονάδες διαλογής, τυποποίησης και συσκευασίας ελιάς.
Μπορεί να εργαστεί σε μονάδες παραγωγής και τυποποίησης ελαιόλαδου.
Μπορεί να απασχοληθεί σε επιχειρήσεις επεξεργασίας και τυποποίησης φιστικιού.
Μπορεί να δημιουργήσει δική του γεωργική εκμετάλλευση.
Μπορεί να επεκτείνει τη δραστηριότητά του στη μεταποίηση και εμπορία προϊόντων.
Μπορεί να ενταχθεί σε σχέδια βελτίωσης και προγράμματα νέων αγροτών.
Λίγες ερωτήσεις για να σκεφτείς
Σου αρέσει να εργάζεσαι σε αγροτικό περιβάλλον;
Σε ενδιαφέρει η καλλιέργεια ελιάς ή φιστικιάς;
Θα ήθελες να συνδυάσεις παραγωγή και επιχειρηματική δράση;
Είσαι οργανωτικός και υπεύθυνος;
Θα ήθελες να συμβάλλεις στην ποιοτική παραγωγή ελληνικών αγροτικών προϊόντων;
Η περιγραφή που ακολουθεί έχει στόχο να σου δώσει ερεθίσματα για να αρχίσεις να σκέφτεσαι πώς αυτό το επάγγελμα συνδέεται με τον χαρακτήρα, τα ενδιαφέροντα και τον τρόπο που σου αρέσει να δουλεύεις.
Διάβασέ τη όχι για να αποφασίσεις άμεσα, αλλά για να γνωρίσεις καλύτερα τον εαυτό σου.
Περιγραφή Επαγγέλματος:
Ο τεχνικός δενδροκοµίας και µεταποίησης-επεξεργασίας προϊόντων ελιάς και φιστικιάς ασχολείται µε τη µελέτη για την απόδοση µιας καλλιέργειας σε συγκεκριµένη περιοχή, τη λίπανση δενδροκοµικών εκµεταλλευσεων, τον πολλαπλασιασµό δενδρωδών καλλιεργειών γενικά και ειδικά ελιάς και φιστικιάς, την εγκατάσταση και την περιποίηση οπωρώνα καθώς και τη φυτοπροστασία του οπωρώνα και ειδικότερα της ελιάς και της φιστικιάς.
Επίσης, ασχολείται µε την άρδευση-στράγγιση δενδρωδών καλλιεργειών, το µηχανολογικό εξοπλισµό δενδροκοµικών εκµεταλλεύσεων και µονάδων µεταποίησης και επεξεργασίας ελιάς και φιστικιάς, την οργάνωση εργασιακού περιβάλλοντος, την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος, την οργάνωση και λειτουργία µεταποιητικών µονάδων προϊόντων ελιάς-φιστικιάς, την τήρηση οικονοµικών στοιχείων, την οργάνωση γεωργικών επιχειρήσεων εκµετάλλευσης επεξεργασίας προϊόντων ελιάς-φιστικιάς και τέλος την εµπορία γεωργικών προϊόντων και την κοστολόγηση προϊόντων δενδροκοµίας
Συνθήκες Εργασίας:
Οι συνθήκες εργασίας του εξαρτώνται από την οργάνωση και τις συνθήκες των χώρων στους οποίους εργάζεται. Αρκετό χρόνο περνά στη φύση, επιβλέποντας την πορεία των καλλιεργειών. Εάν χρησιµοποιεί φυτοφάρµακα θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός, λαµβάνοντας τα κατάλληλα προστατευτικά µέτρα.
Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες:
Ο ειδικός δενδροκοµίας και µεταποίησης-επεξεργασίας προϊόντων ελιάς και φιστικιάς πρέπει να αγαπά το περιβάλλον, να είναι εξοικειωµένος µε τις αγροτικές εργασίες, να ενηµερώνεται συνεχώς για τις εξελίξεις στον τρόπο καλλιέργειας, να είναι οργανωτικός, υπεύθυνος, προσεκτικός και µεθοδικός στη δουλειά του.
Σπουδές:
Σπουδές µπορούν να γίνουν σε δηµόσια ή ιδιωτικά Σ.Α.Ε.Κ.
Τομείς Απασχόλησης:
Μπορεί να απασχοληθεί σε συνεταιριστικές οργανώσεις, σε οµάδες παραγωγών ή και σε ιδιωτικές µεταποιητικές µονάδες που ασχολούνται µε τη διαλογή, τυποποίηση και συσκευασία επιτραπέζιας ελιάς, την παραγωγή τυποποίηση ελαιόλαδου, την αποφλοίωση, διαχωρισµό, ξήρανση, τυποποίηση και συσκευασία φιστικιού – Αιγίνης.
Επίσης, µπορεί να εργαστεί σε δικές του γεωργικές εκµεταλλεύσεις, επεκτείνοντας τις δραστηριότητές του στον τοµέα της µεταποίησης – τυποποίησης η εµπορίας γεωργικών προϊόντων που θα παράγει, µε τη δυνατότητα να ενταχθεί σε σχέδια βελτίωσης και να επιδοτείται ως νέος αγρότης.