Τι επάγγελμα είναι αυτό με απλά λόγια;
Ποιος οργανώνει και αναπτύσσει τις αγροτικές επιχειρήσεις ώστε τα προϊόντα να φτάνουν σωστά και ανταγωνιστικά στην αγορά;
Το Στέλεχος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων είναι ο επαγγελματίας που συνδυάζει οικονομικές, διοικητικές και αγροτικές γνώσεις για να οργανώνει, να αναπτύσσει και να βελτιώνει τη λειτουργία αγροτικών επιχειρήσεων και τη διακίνηση των προϊόντων τους.
Τι κάνει στην πράξη και πού δουλεύει;
Μελετά τις αγροτικές δομές μιας περιοχής (οικονομικές, κοινωνικές, παραγωγικές) και προτείνει τρόπους καλύτερης οργάνωσης και αξιοποίησης των φυσικών πόρων.
Αναλύει τις συνθήκες παραγωγής και εμπορίας αγροτικών προϊόντων, εντοπίζει δυνατότητες ανάπτυξης νέων προϊόντων και σχεδιάζει στρατηγικές προώθησης σε μια συνεχώς μεταβαλλόμενη αγορά.
Εξετάζει την εισαγωγή νέων τεχνολογιών και καινοτομιών σε όλη την αλυσίδα παραγωγής και διακίνησης. Λαμβάνει υπόψη παράγοντες όπως η συμπεριφορά των καταναλωτών, οι διεθνείς εξελίξεις, η περιβαλλοντική επίδραση και η τιμολογιακή πολιτική.
Χρησιμοποιεί μεθόδους στατιστικής και μαθηματικής ανάλυσης και συνεργάζεται με άλλους ειδικούς (π.χ. στατιστικολόγους, συμβούλους αγροτικών εκμεταλλεύσεων). Εργάζεται σε γραφεία επιχειρήσεων, οργανισμών ή ως εκπαιδευτικός, ενώ συχνά μετακινείται για ενημέρωση σχετικά με τις εξελίξεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση και τη διεθνή αγορά.
Ταιριάζει σε εσένα αν…
Το επάγγελμα αυτό ταιριάζει σε νέους:
που ενδιαφέρονται για τον αγροτικό τομέα και την ανάπτυξη της υπαίθρου,
διαθέτουν αναλυτική και κριτική σκέψη,
έχουν οργανωτικές και διοικητικές ικανότητες,
αγαπούν την έρευνα και τη μελέτη δεδομένων,
μπορούν να συνεργάζονται με διαφορετικές επαγγελματικές ομάδες
και επιθυμούν να συνδέσουν την οικονομία με την παραγωγή τροφίμων και το περιβάλλον.
Τι ΔΕΝ είναι αυτό το επάγγελμα
Δεν περιορίζεται σε καθαρά αγροτικές εργασίες πεδίου.
Δεν είναι απλή διαχείριση γραφείου χωρίς επαφή με την πραγματική αγορά.
Δεν αφορά μόνο θεωρητική οικονομική ανάλυση χωρίς πρακτική εφαρμογή στον αγροτικό χώρο.
Τι σπουδάζεις για να γίνεις Στέλεχος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων;
Σπουδές προσφέρονται στα Τμήματα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων των Πανεπιστημίων.
Κατά τη διάρκεια των σπουδών συνδυάζονται γνώσεις διοίκησης, οικονομικών, στατιστικής, αγροτικής πολιτικής και διαχείρισης φυσικών πόρων.
Πού μπορείς να δουλέψεις μετά;
Μπορεί να εργαστεί σε επιχειρήσεις του αγροτικού τομέα και της μεταποίησης τροφίμων.
Απασχολείται σε δημόσιους και ιδιωτικούς οργανισμούς, υπουργεία, τράπεζες, ασφαλιστικά ιδρύματα, ερευνητικά ινστιτούτα και φορείς αγροτικής ανάπτυξης.
Μπορεί επίσης να δραστηριοποιηθεί στον σχεδιασμό αγροτικής πολιτικής και στη δημιουργία νέων διοικητικών συστημάτων παραγωγής και διάθεσης προϊόντων.
Λίγες ερωτήσεις για να σκεφτείς
Σε ενδιαφέρει πώς παράγονται και διακινούνται τα τρόφιμα;
Σου αρέσει να συνδυάζεις οικονομική ανάλυση με πρακτικές εφαρμογές;
Θα ήθελες να συμβάλεις στην ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας;
Μπορείς να προβλέπεις και να αξιολογείς μεταβαλλόμενες συνθήκες αγοράς;
Η περιγραφή που ακολουθεί έχει στόχο να σου δώσει ερεθίσματα για να αρχίσεις να σκέφτεσαι πώς αυτό το επάγγελμα συνδέεται με τον χαρακτήρα, τα ενδιαφέροντα και τον τρόπο που σου αρέσει να δουλεύεις.
Διάβασέ τη όχι για να αποφασίσεις άμεσα, αλλά για να γνωρίσεις καλύτερα τον εαυτό σου.
Περιγραφή Επαγγέλματος:
Η μελέτη και η έρευνα για την επιστημονική αντιμετώπιση των οικονομικών και κοινωνικών προβλημάτων που αναφέρονται στο γεωργικό τομέα και γενικότερα στον αγροτικό χώρο είναι το κύριο αντικείμενο της εργασίας του.
Πιο συγκεκριμένα, ο αγροτοοικονομολόγος διοίκησης μελετά τις αγροτικές δομές (οικονομίας, κοινωνίας κ.ά.), μιας περιοχής με στόχο την ανάπτυξη σύγχρονων δομών αγροτικής παραγωγής, μέσω της καλύτερης οργάνωσης και διαχείρισης των φυσικών πόρων της. Ακόμη, εξετάζει τις συνθήκες παραγωγής και εμπορίας των αγροτικών προϊόντων καθώς και τις δυνατότητες που υπάρχουν για την ανάπτυξη νέων προϊόντων και την προώθησή τους σε μια διαρκώς μεταβαλλόμενη αγορά.
Επιπλέον, ερευνά την εισαγωγή νέων τεχνολογιών και καινοτομιών σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και διακίνησης των αγροτικών προϊόντων. Κατά την εκτέλεση της εργασίας του είναι ανάγκη να συνεκτιμά και να προβλέπει τις επιπτώσεις αστάθμητων και μεταβαλλόμενων παραγόντων, όπως είναι η συμπεριφορά των καταναλωτών, οι διεθνείς εξελίξεις, οι επιπτώσεις στο περιβάλλον, η πολιτική προώθησης ανταγωνιστικών προϊόντων, η τιμολογιακή πολιτική κ.ά.
Τέλος, για να επεξεργάζεται τα δεδομένα και τις πληροφορίες που συγκεντρώνει χρησιμοποιεί διάφορες μεθόδους (στατιστικής ανάλυσης, μαθηματικών κ.ά.) και συνεργάζεται με άλλους επαγγελματίες (στατιστικολόγους, ειδικούς οργάνωσης και διαχείρισης αγροτικών εκμεταλλεύσεων κ.ά.).
Συνθήκες Εργασίας:
Εργάζεται σε γραφείο και σχολική τάξη, όταν απασχολείται ως εκπαιδευτικός, με ωράριο που καθορίζεται από τη λειτουργία του σχολείου, ή ως στέλεχος δημόσιων ή ιδιωτικών φορέων και οργανισμών. Η εργασία του είναι διοικητικής φύσεως κυρίως και μπορεί να εκτελεστεί σε ποικίλους χώρους, όπως σε γραφεία επιχειρήσεων, και οργανισμών ή στο χώρο κατοικίας του.
Συχνά απαιτείται να μετακινείται στο εξωτερικό προκειμένου να ενημερώνεται για τις τελευταίες εξελίξεις στη διεθνή αγορά και την Ευρωπαϊκή Ένωση, γιατί οι αποφάσεις της είναι καθοριστικής σημασίας για τον αγροτικό τομέα.
Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες:
Εκτός από τη θεωρητική εκπαίδευση και την εμπειρική κατάρτιση, χρειάζεται να αγαπά την έρευνα και να διαθέτει οξυδέρκεια, μεθοδικότητα, αναλυτική σκέψη καθώς και διοικητικές και οργανωτικές ικανότητες. Επίσης, είναι ανάγκη να είναι εξοικειωμένος με τη ζωή των αγροτών και να γνωρίζει τα προβλήματα οργάνωσης και διαχείρισης των αγροτικών επιχειρήσεων.
Η ανάγκη για συνεργασία με άλλους επιστήμονες και η συμμετοχή σε επιστημονικά συνέδρια και μελέτες προϋποθέτουν επικοινωνιακές δεξιότητες και συνεχή ενημέρωση για τις σύγχρονες εξελίξεις στο αντικείμενο των δραστηριοτήτων του. Τέλος, η πολύ καλή γνώση εξειδικευμένων προγραμμάτων στον ηλεκτρονικό υπολογιστή και η άριστη γνώση ξένων γλωσσών διευκολύνουν τη δουλειά του.
Σπουδές:
Σπουδές παρέχονται στα Τμήματα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων των Πανεπιστημίων.
Τομείς Απασχόλησης:
Εργάζεται σε επιχειρήσεις του αγροτικού τομέα, στη μεταποίηση, σε επιχειρήσεις, δημόσιους και ιδιωτικούς οργανισμούς, υπουργεία, ασφαλιστικά ή τραπεζικά ιδρύματα, ινστιτούτα ερευνών καθώς και σε διάφορες υπηρεσίες που έχουν στόχο την ανάπτυξη νέων επιχειρήσεων και αγροτικών εκμεταλλεύσεων ή σε τομείς αγροτικής πολιτικής και σχεδιασμού νέων διοικητικών συστημάτων παραγωγής και διάθεσης αγροτικών προϊόντων.