Τι επάγγελμα είναι αυτό με απλά λόγια;
Ποιος φροντίζει ώστε τα ψάρια που φτάνουν στο πιάτο μας να έχουν εκτραφεί σωστά, με σεβασμό στο περιβάλλον και με υψηλή ποιότητα;
Ο Τεχνολόγος Ιχθυοκαλλιέργειας είναι ο ειδικός που οργανώνει, παρακολουθεί και βελτιώνει την παραγωγή σε μονάδες εκτροφής ψαριών και άλλων υδρόβιων οργανισμών. Ασχολείται τόσο με τη βιολογική και χημική παρακολούθηση των υδάτων όσο και με τη διαχείριση της παραγωγικής διαδικασίας.
Με απλά λόγια, είναι ο επαγγελματίας που συνδυάζει επιστήμη, περιβάλλον και παραγωγή στον τομέα των υδατοκαλλιεργειών.
Τι κάνει στην πράξη και πού δουλεύει;
Εκπονεί μελέτες περιβαλλοντικών επιπτώσεων για μονάδες ιχθυοκαλλιέργειας.
Παρακολουθεί την παραγωγική διαδικασία σε μονάδες εκτροφής.
Επιβλέπει τη διατροφή των ψαριών και τον καθημερινό τους έλεγχο.
Καθαρίζει δεξαμενές και δίχτυα κλωβών.
Πραγματοποιεί χημικές και βακτηριολογικές αναλύσεις σε νερά και δείγματα ψαριών.
Ελέγχει την ποιότητα της σάρκας και των προϊόντων.
Χρησιμοποιεί Η/Υ και εργαστηριακό εξοπλισμό για αναλύσεις.
Επικοινωνεί με πελάτες και συμμετέχει στην προώθηση των προϊόντων στην αγορά.
Συνθήκες Εργασίας
Εργάζεται σε γραφείο, εργαστήριο αλλά και σε εξωτερικούς χώρους παραγωγής.
Συχνά αντιμετωπίζει υγρασία και αντίξοες καιρικές συνθήκες.
Η εργασία στην παραγωγή απαιτεί καθημερινή παρουσία και φροντίδα των ψαριών.
Το ωράριο είναι συνήθως πρωινό, αλλά ενδέχεται να απαιτούνται μετακινήσεις, ιδιαίτερα σε ελεγκτικούς ρόλους.
Ταιριάζει σε εσένα αν…
Το επάγγελμα του Τεχνολόγου Ιχθυοκαλλιέργειας ταιριάζει σε νέους που αγαπούν τη φύση και το υγρό στοιχείο,
ενδιαφέρονται για τη βιολογία, τη χημεία και το περιβάλλον,
διαθέτουν αναλυτικό πνεύμα και υπευθυνότητα,
έχουν καλή φυσική κατάσταση και αντοχή,
είναι προσεκτικοί και σχολαστικοί στη λεπτομέρεια,
θέλουν να συνδυάζουν επιστημονική γνώση και πρακτική εργασία.
Τι ΔΕΝ είναι αυτό το επάγγελμα
Δεν είναι αποκλειστικά εργασία γραφείου.
Δεν περιορίζεται μόνο στην αλιεία.
Δεν είναι κατάλληλο για όσους δεν αντέχουν εργασία σε εξωτερικούς χώρους.
Δεν αφορά μόνο τη φροντίδα ζώων χωρίς επιστημονική τεκμηρίωση.
Τι σπουδάζεις για να γίνεις Τεχνολόγος Ιχθυοκαλλιέργειας;
Σπουδές παρέχονται στα Τμήματα Τεχνολογίας Αλιείας και Υδατοκαλλιεργειών των ΑΕΙ.
Οι σπουδές περιλαμβάνουν ιχθυολογία, υδροβιολογία, περιβαλλοντικές μελέτες, διατροφή ιχθύων και τεχνολογία υδατοκαλλιεργειών.
Πού μπορείς να δουλέψεις;
Σε επιχειρήσεις υδατοκαλλιεργειών.
Σε ερευνητικά κέντρα και εργαστήρια.
Σε εκπαιδευτικά ιδρύματα.
Σε δημόσιους φορείς ως ελεγκτής ή επιθεωρητής.
Σε γραφεία μελετών περιβαλλοντικών επιπτώσεων.
Ως ελεύθερος επαγγελματίας στον χώρο της υδατοκαλλιέργειας.
Λίγες ερωτήσεις για να σκεφτείς
Σε ενδιαφέρει η παραγωγή τροφίμων από το υδάτινο περιβάλλον;
Μπορείς να εργάζεσαι σε εξωτερικούς χώρους με υγρασία και καιρικές μεταβολές;
Σου αρέσει να συνδυάζεις επιστήμη και πρακτική εφαρμογή;
Θα σε ενδιέφερε να συμβάλλεις στην ποιοτική και βιώσιμη παραγωγή ψαριών;
Έχεις διάθεση να ενημερώνεσαι συνεχώς για νέες τεχνικές και τεχνολογίες;
Η περιγραφή που ακολουθεί έχει στόχο να σου δώσει ερεθίσματα για να αρχίσεις να σκέφτεσαι πώς αυτό το επάγγελμα συνδέεται με τον χαρακτήρα, τα ενδιαφέροντα και τον τρόπο που σου αρέσει να δουλεύεις.
Διάβασέ τη όχι για να αποφασίσεις άμεσα, αλλά για να γνωρίσεις καλύτερα τον εαυτό σου.
Ορισμός:
Ασχολείται με την πραγματοποίηση χημικών αναλύσεων στους υδρότοπους, όπου εκτρέφονται ψάρια ή άλλα θαλασσινά, ή με την εκπόνηση μελετών για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τις υδατοκαλλιέργειες.
Περιγραφή:
Ο τεχνολόγος ιχθυολόγος ασκώντας το επάγγελμα του αναπτύσσει ποικιλία δραστηριοτήτων, όπως είναι η εκπόνηση μελετών περιβαλλοντικών επιπτώσεων για μονάδες εκτροφής ψαριών, ο σχεδιασμός και παρακολούθηση της παραγωγικής διαδικασίας στη μονάδα ιχθυοκαλλιέργειας, το τάϊσμα των ψαριών δυο φορές την ημέρα, ο καθαρισμός δεξαμενών και διχτύων των κλωβών, οι χημικές αναλύσεις για τον προσδιορισμό συστατικών της σάρκας των ψαριών, οι βακτηριολογικές αναλύσεις ψαριών και τέλος, η επαφή με τους πελάτες για την προώθηση των ψαριών στην αγορά.
Στη δουλειά του χρησιμοποιεί ηλεκτρονικό υπολογιστή, εργαλεία συλλογής ψαριών (δίχτυα, απόχες), όργανα για χημικές, βιολογικές και βακτηριολογικές εξετάσεις.
Νομοθετική κατοχύρωση:
Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Τεχνολόγων Ιχθυολόγων έχει εκδώσει τον κώδικα δεοντολογίας του επαγγέλματος, που κατοχυρώνεται από το ΠΔ.109/1989.
Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες:
Ο τεχνολόγος ιχθυοκομίας, αλιείας και υδατοκαλλιεργειών πρέπει να είναι προσεκτικός, ακριβής, σχολαστικός, και να τον διακρίνει αίσθημα ευθύνη υπεύθυνος. Πρέπει να διαθέτει αναλυτικό πνεύμα και να ενημερώνεται συνεχώς για τις τεχνικές εξελίξεις που επηρεάζουν το επάγγελμά του, ώστε να βελτιώνει τις μεθόδους και τεχνικές που χρησιμοποιεί.
Απαιτείται επίσης να έχει καλή σχέση με τη φύση και το υγρό στοιχείο, καλή σωματική υγεία και αντοχή, αφού συχνά εργάζεται για πολλές ώρες κάτω από αντίξοες συνθήκες.
Σπουδές:
Σπουδές ιχθυοκομίας, αλιείας και υδατοκαλλιεργειών μπορούν να γίνουν από τα τμήματα Τεχνολογίας Αλιείας και Υδατοκαλλιεργειών των ΑΕΙ.
Σπουδαιότητα:
Η εργατικότητα, η επιμέλεια, η ευσυνειδησία και η καλή φυσική κατάσταση αποτελούν απαραίτητα χαρακτηριστικά για την άσκηση του επαγγέλματος. Στα χαρακτηριστικά αυτά θα πρέπει να προστεθούν η επινοητικότητα, η αυτάρκεια, ο δυναμισμός, η κοινωνική επιδεξιότητα, η υπολογιστική και μηχανική ικανότητα, η ικανότητα αντίληψης του χώρου και η ικανότητα διεκπεραίωσης εργασιών γραφείου.
Περιβάλλον ενασχόλησης:
Ο τεχνολόγος ιχθυολόγος απασχολείται σε ερευνητικά κέντρα, σε εκπαιδευτικά ιδρύματα, σε επιχειρήσεις υδατοκαλλιεργειών, σε γραφεία επιχειρήσεων υδατοκαλλιεργειών, σε εργαστήρια υδατοκαλλιέργειας.
Επαγγελματικές συνθήκες:
Ο τεχνολόγος ιχθυοκαλλιέργειας εργάζεται εντός και εκτός γραφείου ή εργαστηρίου. Η εργασία του στην παραγωγή είναι αρκετές φορές σκληρή και ανθυγιεινή, λόγω της υγρασίας που υπάρχει στο χώρο. Απαιτείται καθημερινή φροντίδα για τα ψάρια, που δεν επιτρέπει μετακινήσεις. Το ωράριο στην παραγωγή, είναι συνήθως πρωϊνό.
Αν εργάζεται ως ελεγκτής σε δημόσιο φορέα δημιουργούνται ανάγκες μετακίνησης εκτός έδρας για τη λήψη δειγμάτων ή τη διεξαγωγή επιτόπιας ανάλυσης των νερών.
Γενικά σχόλια:
Ο τεχνολόγος ιχθυοκαλλιέργειας είναι υπεύθυνος για τη μελέτη των ιχθυοκαλλιεργειών, τη σωστή εκτροφή ψαριών-θαλασσινών και τη προώθησή τους στην αγορά.
Η δουλειά του τεχνολόγου ιχθυοκαλλιέργειας χρειάζεται υπευθυνότητα, τεχνογνωσία, αφοσίωση και προσοχή προκειμένου να πετύχει τη καλύτερη δυνατή ποιοτική παραγωγή.