Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας

το άρθρο ενημερώθηκε στις : 10/06/2017  

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Ηπείρου

Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας 

Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηγουμενίτσα)

Εισαγωγική κατεύθυνση  Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας

Έδρα :

Διεύθυνση : ΤΕΙ Ηπείρου  Ειρήνης & Φιλίας 1 Ηγουμενίτσα

Τηλέφωνο : 26650 26973  Fax : 26650 26183

Σκοπός του τμήματος :

Η Εισαγωγική κατεύθυνση  Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας  του τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων  έχει ως αποστολή να προάγει την ανάπτυξη και τη μετάδοση των γνώσεων στην τεχνολογία και στην επιστήμη, που περιλαμβάνει το γνωστικό αντικείμενο των τουριστικών επιχειρήσεων, με τη διδασκαλία και την εφαρμοσμένη έρευνα και να παρέχει στους φοιτητές τα απαραίτητα εφόδια που εξασφαλίζουν την άρτια εκπαίδευση/κατάρτισή τους για την επιστημονική και επαγγελματική τους σταδιοδρομία και εξέλιξη.

Διάρκεια σπουδών : 4 έτη (8 εξάμηνα)

Κατευθύνσεις :

Το Πρόγραμμα Σπουδών της εισαγωγικής κατεύθυνσης Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας καλύπτει το γνωστικό αντικείμενο της Διοικητικής Επιστήμης με εξειδίκευση εφαρμογής στις τουριστικές επιχειρήσεις γενικά τόσο στον ιδιωτικό όσο και στο δημόσιο τομέα.
Οι σπουδές περιλαμβάνουν θεωρητική διδασκαλία, εργαστηριακές και φροντιστηριακές ασκήσεις, καθώς και ασκήσεις πράξης και εφαρμογές σε πραγματικές ή εικονικές καταστάσεις, εκπόνηση μελετών και εκπαιδευτικές επισκέψεις σε τουριστικές επιχειρήσεις, γραφεία τουριστικών μελετών και ιδρύματα ή εταιρείες που πραγματοποιούν τουριστική έρευνα. Έμφαση δίνεται στις περιπτωσιολογικές μελέτες και στη συλλογική εργασία.

Ενδεικτικά Μαθήματα :

Αρχές Οικονομικής, Εισαγωγή στον Τουρισμό, Εισαγωγή στους Η/Υ, Οικονομικά Μαθηματικά, Στοιχεία Εργατικού Δικαίου, Στοιχεία Εμπορικού Δικαίου, Αρχές Γενικής Λογιστικής, Αρχές Λογιστικής Εταιρειών, Εργασιακές Σχέσεις, Στατιστική Επιχειρήσεων, Τουριστική Ψυχολογία, Τουριστική Κοινωνιολογία, Χρηματοδότηση Επιχειρήσεων, Αρχές Τουριστικού Μάρκετινγκ, Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων, Έρευνα Τουριστικής Αγοράς, Τουριστική Οικονομία, Τουριστική Νομοθεσία, Τουριστική Γεωγραφία Ελλάδας, Παγκόσμια Τουριστική Γεωγραφία, Ξενοδοχειακό Μάρκετινγκ, Διευθέτηση Προσωπικού Τουριστικών Επιχειρήσεων, Στοιχεία Κοστολόγησης, Ξενοδοχειακές Εφαρμογές με Η/Υ, Επιχειρησιακές Επικοινωνίες Τουριστικής Επιχείρησης, Μαζική Παραγωγή Φαγητών, Bar-Ποτά-Οινολογία, Τεχνική Εστιατορίου, Εμπορευματογνωσία Προμήθειες, , Υπηρεσία Ορόφων, Υπηρεσία Υποδοχής, Τήρηση Λογαριασμού Πελατών, Αρχιτεκτονική – Εξοπλισμός Ξενοδοχείων, Τουριστική Κοινωνιολογία, Οργάνωση Συνεδρίων Εκδηλώσεις, Ταξιδιωτικοί οδηγοί, Προγραμματισμός – Εκτέλεση Ταξιδίου, Ψυχαγωγία – Αθληση πελατών, Τιμολόγηση ‘Ελεγχος, Συντήρηση –  Ελεγχος Ξενοδοχειακής Επιχείρησης, Τουριστική Πολιτική, Τουριστική Διαφήμιση, Δημόσιες Σχέσεις Τουριστικής Επιχείρησης, Συστήματα Κρατήσεων με Η/Υ, Σύνθεση Τουριστικού Πακέτου, Αεροπορικοί Ναύλοι-Έκδοση Εισιτηρίων, κ.α.    Περισσότερα στοιχεία

Περισσότερα στοιχεία :

Τι άλλο πρέπει να ξέρω :

Ο υποψήφιος για την εισαγωγή του στην  Εισαγωγική κατεύθυνση  Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας εξετάζεται επιπλέον σε ένα από τα τέσσερα ειδικά μαθήματα : Αγγλική Γλώσσα ή Γαλλική Γλώσσα ή Γερμανική Γλώσσα ή Ιταλική Γλώσσα.   

Επαγγελματικά Δικαιώματα – Προοπτικές :

Οι πτυχιούχοι του τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων της Σχολής Διοίκησης και Οικονομίας με βάση τις εξειδικευμένες επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις τους, ασχολούνται επαγγελματικά, είτε αυτοδύναμα, είτε σε συνεργασία με άλλους επιστήμονες με το αντικείμενο της Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων, Οργανισμών και Υπηρεσιών στον ιδιωτικό και δημόσιο τομέα.   Στο πλαίσιο της άσκησης του επαγγέλματός τους ασχολούνται κυρίως με τα παρακάτω :

  1. Τροφοδοσία ξενοδοχείων και γενικότερα επισιτιστικών μονάδων.
  2. Προμήθεια τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού.
  3. Προγραμματισμό επιχειρηματικής δραστηριότητας τουριστικών επιχειρήσεων.
  4. Χρηματοδότηση τουριστικών επιχειρήσεων.
  5. Τήρηση λογαριασμών πελατών (MAIN COURANTE).
  6. Εποπτεία ορόφων.
  7. Άσκηση εποπτείας και διοίκησης στο προσωπικό των τουριστικών επιχειρήσεων.
  8. Έρευνα αγοράς πωλήσεων τουριστικών αγαθών και υπηρεσιών.
  9. Διαχείριση επισιτιστικών επιχειρήσεων (εστιατόρια, καφετέριες κλπ.), μπαρ, κέντρων διασκέδασης και κυλικείων σε τουριστικούς χώρους που ανήκουν στην κατηγορία Πολυτελείας και Α’.
  10. Κατάρτιση προϋπολογισμού εσόδων – εξόδων.
  11. Οι πτυχιούχοι του τμήματος ασκούν τις πιο αναφερόμενες δραστηριότητες και όταν αυτές δεν αφορούν σε ξενοδοχειακά, επισιτιστικά κλπ. Τμήματα επιβατικών πλοίων και κρουαζιεροπλοίων.
  12. Παροχή τουριστικών πληροφοριών.
  13. Έκδοση εισιτηρίων.
  14. Σχεδιασμός και σύνθεση τουριστικού πακέτου.
  15. Σχεδιασμός και εκτέλεση ταξιδιού.
  16. Προγραμματισμός και εκτέλεση μαζικής διακίνησης ατόμων.
  17. Καθοδήγηση ταξιδιωτικών ομάδων (TOUR LEADERS).
  18. Οι πτυχιούχοι του τμήματος ασκούν τις δραστηριότητες 12, 13, 14, 15, 16 και 17 του παρόντος και όταν αυτές αφορούν σε τουριστικά, ταξιδιωτικά κλπ. Τμήματα αεροπορικών, ναυτιλιακών, σιδηροδρομικών εταιριών, τραπεζών κλπ.
  19. Άσκηση επαγγέλματος υπεύθυνου διευθυντή ξενοδοχειακής επιχείρησης.
  20. Άσκηση επαγγέλματος υπεύθυνου διευθυντή ταξιδιωτικών γραφείων.
  21. Παροχή υπηρεσιών στη Διεύθυνση Επιθεώρησης του Ε.Ο.Τ. και άλλες διοικητικές και επιτελικές Διευθύνσεις του.
  22. Εκπόνηση μελετών σκοπιμότητας για την ίδρυση – επέκταση τουριστικών επιχειρήσεων.

Οι πτυχιούχοι του τμήματος έχουν τη δυνατότητα να εξελίσσονται σε όλο το φάσμα της διοικητικής ιεραρχίας της σχετικής με τους τομείς της ειδικότητάς τους. Οι πτυχιούχοι του τμήματος απασχολούνται σε όλες τις βαθμίδες της εκπαίδευσης σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. Επίσης μπορούν να απασχοληθούν ως μέλη ερευνητικών μονάδων σε θέματα της ειδικότητάς τους.

Επαγγελματικά Δικαιώματα :

  • Τα επαγγελματικά δικαιώματα των πτυχιούχων του Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων  έχουν κατοχυρωθεί και ορίζονται ρητά στο Π.Δ. 356 (Φ.Ε.Κ.160 τ.Α’/16.06.1989).
  • Επίσης,  οι απόφοιτοι των τμημάτων  Τουριστικών Επιχειρήσεων  των ΤΕΙ έχουν τη δυνατότητα λήψης άδειας ασκήσεως λογιστή φοροτεχνικού  από το Οικονομικό Επιμελητήριο.

Σχετικά επαγγέλματα:

Σχετικές Επαγγελματικές Οργανώσεις :

  • Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας: web site: http://www.grhotels.gr/
  • Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργατών Επισιτισμού & Υπαλλήλων Τουριστικών Επαγγελμάτων. web site: http://www.poeeyte.gr/

.

Αντίστοιχα τμήματα άλλων Α.Ε.Ι. με βάση την Υ.Α.  Αριθμ. 89006/Ζ1 (ΦΕΚ 1915 τ.Β΄/01.06.2017):